Nikolay_Donetsk / Getty Images
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 פלפלים (4 מנות)
המתכון הזה לפלפלים מתוקים ממולאים בגבינה ממולא בגבינת עשב ועושה מנה עיקרית או תוספת טעימה ללא בשר. מזרח אירופאים בכל רחבי הלוח אוהבים פלפלים מכל הסוגים. מפלפלי בננות, פלפלי שעווה הונגריים ועד פלפלים מתוקים הם מיוצגים בכלים בכל מטבח. פלפלים ססגוניים נראים יפה על הצלחת, אבל פלפלים ירוקים יעשו זאת. ואם אכפת לכם מעט רוכסן, השתמשו בפלפל חם יותר. ניתן להגיש אותם כמות שהם או להחליק ברוטב עגבניות כפי שנעשה בקרואטיה.
רכיבים
- 4 פלפלי פעמון גדולים (מתוקים, גרעינים, גרוס הוסרו וחלקים שמורים)
- גבינה 1 קילו (עשב)
- 1/2 כוס גבינה (פרמזן או רומנו, מגורד)
- 2 ביצים גדולות (מוכות)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כף שמן
שלבים לעשות את זה
הערה: קניית גבינה עשב יכולה להיות יקרה מעט, ולכן אלטרנטיבה היא להכין בעצמך בעזרת המלית שמתכון פלפלי השעווה הממולאים בהונגריה.
מחממים תנור ל -350 מעלות. בקערה בינונית מערבבים יחד גבינת עשב, גבינת פרמזן, ביצים, מלח ופלפל עד שהם קלים ופשוטים.
מרפדים תבנית בנייר כסף ומעטפים קלות עם ספריי בישול. מלאו את הפלפלים והחליפו צמרות שמורות. מניחים בתבנית מוכנה, מברישים קלות עם שמן ואופים 45 דקות או עד שהפלפלים רכים והגבינה התפשטה וזהובה. הפלפלים האלה מחממים היטב וניתנים להקפאה לאחר האפייה והקירור.
תגיות מתכון:
- פילפלים
- ארוחת ערב
- מזרח אירופאי
- בחזרה לבית הספר
