מתכון סוויזה עם אנצ'ילדות עוף עם תרד ובצל

אנצ'ילדה סוויאס.

תמונות של גטי

• סה"כ: 45 דקות
• הכנה: 30 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 12 אנצ'ילדות (מגישה 4)

16 דירוגים הוסף תגובה

בואו ליהנות מטעמים של צ'ילי ירוק וממרקם של עוף מגורר בסואיזה אנצ'ילדס. גבינה מותכת ותרד ובצל מוקפץ רק מוסיפים לטעם הייחודי. ואם זה לא הספיק, האינצ'ילדות האלה הן הצמד שכדאי לעשות, אבל יש להן טעם שבילית שעות במטבח. "סוויזה" הוא "שוויץ" בספרדית, על שמו של הרוטב הלבן שמנת העליונה.

רכיבים

• 12 טורטיות תירס
• 2 כוסות עוף מגורר
• 6 גרם. צ'ילי ירוקים קצוצים, צלויים ועורים (טרי הכי טוב, אבל אפשר להשתמש בקופסא משומרת בצביטה)
• 3 כוסות תרד טרי
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 1 כוס קרמה או שמנת חמוצה
• 4 גרם. Cotija (התפורר) ועוד 2 גרם שמורות
• 5 גרם. חלב מרוכז
• 15 גרם רוטב צ'יל ירוק או אדום
• שמן חם לטבילת טורטיות

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

מחממים כף שמן במחבת על אש בינונית ומבשלים את הבצלים כדקה.

מוסיפים את התרד ומבשלים אותו כחמש דקות עד שהעלים יבולים.

מקפלים פנימה את העוף והצ'ילי הירוק. הניחו בצד.

בסיר מחממים קרמה, חלב אידוי, 4 גרם קוטיה ומחצית מרוטב הצ'יל על אש נמוכה עד שהרוטב חלק.

הכינו תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ’על ידי ציפוי התחתית בשכבה דקה של רוטב.

טובלים טורטיה בשמן החם כדי לרכך אותה ומכניסים לתבנית.

מניחים בערך 1/4 כוס מילוי במרכז הטורטיה ומפזרים כף גבינת אסדרו או קוואסו קוואסדילה.

מגלגלים את הטורטייה כלפי מעלה ומניחים את התפר לצד הכלי. חזור על הפעולה עד לשימוש בכל הטורטיות.

שופכים את רוטב השמנת הנותר מעל, ואז מכניסים לטפטף את רוטב הצ'ילה הירוק שנותר מעל ומעל מפזרים עליו את 2 גרם הקוטיה המפוררת.

אופים תבשיל במשך 15 דקות כדי להמיס את הגבינה.

תגיות מתכון:

• תרד
• טורטיות
• תבשיל
• מנה ראשונה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!