קערת האורז של צ'וריסו אבוקדו. לורה אגרה / קייטי וורקמן / themom100.com
- סה"כ: 7 דקות
- הכנה: 7 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: מגישה 1
הכמויות הללו מיועדות לקערה אחת, מושלמות לאותם רגעים שבהם מישהו במשפחה זקוק לארוחת צהריים מהירה (בהנחה שבישלתם צ'וריסו בהישג יד!), אך בכל דרך הכפלו את המתכון כרצונכם לארוחה משפחתית מלאה. זוהי ארוחת צהריים של קערה נהדרת.
רכיבים
- 1 כוס אורז מבושל חם (חום או לבן)
- ¼ כוס צ'וריסו מבושל מבושל, מחומם (ראה הערה)
- ¼ כוס גבינת קווזו מפוררת
- ¼ אבוקדו פרוס
- 3 או 4 עגבניות ענבים או שרי, חצוי
- 1 עד 2 כפות בצל סגול קצוץ
- אופציונלי: סלסה ו / או שמנת חמוצה להגשה
שלבים לעשות את זה
עורמים את האורז בקערה ומעל עם הצ'וריסו, הקיסו, האבוקדו, העגבניות והבצל האדום. הוסף סלסה או שמנת חמוצה אם רוצים.
הערה:
כשרואים מתכון קוראים לצ'וריסו מפורר שמתייחס לצ'וריסו מקסיקני ששונה מספרדית וסוגים אחרים. צ'וריסו מקסיקני הוא נקניקיית בשר טחון פיקנטית הנמכרת בדרך כלל טרייה ולא מבושלת, משוחררת או בתוך מעטפת. יש לבשל אותו לפני האכילה, ואם הוא בתוך מעטפת, הוא בדרך כלל מוסר לפני הבישול, ולכן התוצאה היא בשר נקניק מבושל מפורר.
תוכלו למצוא אותו עם בשרים או נקניקיות גולמיות אחרות במכולת. לרוב הוא עשוי מחזיר, או משילוב של חזיר ומרכיבים אחרים, אך בימינו תוכלו למצוא גם צ'וריסו הודו בשוק. ללא קשר לבשר שהוא מיוצר איתו, התיבול שהתווסף - כולל פלפלי צ'ילי וחומץ - בדרך כלל מעניקים לו צבע אדום לבנה בהיר. זה משמש לעתים קרובות על טאקו ובאופן קלאסי מאוד עם ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר במקסיקו. ניתן למצוא אותו גם המספק קופץ של טעם במנות של פירות ים.
השתמש בכל סוג של צ'וריסו מתפורר מבושל או נקניק אחר, כמו חזיר, הודו, בקר, אפילו נקניק צמחוני. כל מה שתוכלו בהחלט לערבב ולהתאים בין הגבינות - מונטריי ג'ק מגורר, צ'דר תערובת מקסיקנית, כולם תוספות טובות לקערת האורז מסוג זה.
מה לעשות עם האבוקדו הנוסף?
נסה אותו על גבי סלטים כמו קינואה דבש שומשום וסלט גזר עם אבוקדו פרוס, או הפוך אותו לכוכב כמו בסלט אבוקדו זה עם רוטב מיסו קרמי. לארוחת צהריים נעימה יותר, נסה זאת בכריך זה עם עוף בגריל ואבוקדו. לחלופין, הגישו אותו כמתאבן כמו אבוקדו וקרוסטיני שעועית קנליני עם גרמולטה. כמובן שאבוקדו נהדר גם במטבלים כמו טבילת אבוקדו שמנת, טביעה של אבוקדו ופסטו וגואקמולה פיקנטית. זה יכול אפילו להיות בקינוח, כמו גלידת התה הירוק הזה של אבוקדו!
מה הילדים יכולים לעשות:
ילדים יכולים לפורר את הנקניק כשהוא מבושל, אחרי שהוא מתקרר מעט. הם יכולים גם לפרוס את הגבינה ויכולים לפרוס את האבוקדו ואת עגבניות הדובדבן או הענבים.
תגיות מתכון:
- אורז
- ארוחת ערב
- ספרדית
- אביב
