צמח קינמון: מדריך טיפוח וגידול

תמונות דינודיה / תמונות גטי

מאיפה הקינמון? לרוב הטבחים המאובזרים יש צנצנת של האבקה הריחנית או מקלות הגלם במזווה, ואנשים רבים משתמשים במקלות קינמון לבישול ומלאכה. אם ניסית אי פעם לשבור מקל קינמון לחצי, ושמת לב כמה זה קשה, הצצת את הקליפה המיובשת של עץ הקינמון. למרות שצמחי קינמון מגיעים מהטרופיים, אתה יכול לגדל אותם בבית במשך שנים בזהירות הנכונה.

שם בוטני
שמות נפוצים	קינמון ציילון, קינמון אינדונזי, קסיה
סוג הצמח	עץ ירוק עד
גודל בוגר	20 מטר בחוץ; מטר עד שמונה מטרים במכולות
חשיפה לשמש	שמש מלאה עד חלקית
סוג קרקע	לחם עשיר וחולי
PH של אדמה	חומצי עד נייטרלי; 6.2-7.2
זמן הפריחה	קיץ
צבע הפרחים	לבן
אזורי הקשחה	אזורי גידול USDA 9-11
אזור הילידים	דרום מזרח אסיה

מרטין הארווי / גטי אימג'ס

תמונות סול / Getty

תמונות של SuradechK / Getty

כיצד לגדל צמחי קינמון

צמחי קינמון, אשר מתבגרים בסופו של דבר לעצים, רגילים לבית גידול טרופי עם מזג אוויר חם או חם, מעורפל. עץ הקינמון אינו דגימה ארוכת שנים, וממוצע כ- 10 שנות חיים.

אור

צמחי קינמון דורשים בדרך כלל שמש מלאה, אך במזג אוויר חם ויבש מאוד, הם נהנים מקצת צל של אחר הצהריים.

קרקע

צמחי קינמון צומחים במקום בו שכבה טבעית של עובש עלים בג'ונגל שומרת על צמחים מוזנים. ניקוז טוב הוא גם חשוב. קרקעות חימר כבד או אדמה קשה אינן מתכון להצלחה. אם אדמתך ירודה, שקול תרבות מכולות.

מים

צמחי קינמון אוהבים את הגשמים הרגילים שהם מקבלים בג'ונגל, לכן כדאי לנסות לשכפל זאת עם השקיה כשגשם מועט. שמור על פני האדמה לחים, והשתמש באדמה כדי לשמור על שורשים קרירים ולחים.

טמפרטורה ולחות

צמחי קינמון אוהבים את זה חם ולח. בסביבתם המקומית, טמפרטורות הממוצעות 80 מעלות פרנהייט מעודדות צמיחה בריאה לאורך חיי צמח קינמון.

דשן

צמחי הקינמון הם מזינים קלים. אתה יכול להציב קומץ דשנים מתוזמנים לשחרור בחור הנטיעה כדי לעזור לצמחים להתבסס; הם לא זקוקים להאכלה נוספת.

השתילה ועיצוב מחדש

התחל עם מיכל גדול, לפחות 18 אינץ ', כדי לתת לצמח הקינמון שלך מקום להתבגר. מלאו את הסיר עם נול קל משקל. אתה יכול לשלוט על צמיחת צמח הקינמון שלך על ידי שמירה על גבול שורש מעט. בצמח מקורה יכול להישאר בסיר 36 אינץ 'למשך תוחלת החיים שלו.

ריבוי צמחי קינמון

אתה יכול להכין צמחי קינמון חדשים מגזרי גזע. הסר חיתוך ופשט את הכל מלבד כמה עלים. נטוע את החיתוך באדמת עציצים לחה ושמר אותו בחלון שמש חלקי. ייחורים הם איטי לקחת, וייתכן שהם לא מוכנים לשתול בחוץ במשך מספר חודשים.

זנים של צמחי קינמון

לצמחי קינמון יש אותה דרישת גידול ומראה ללא קשר למין שלהם. Cinnamomum zeylanicum מכונה לעתים קרובות קינמון אמיתי, ובעל הטעם הנקי והרצוי ביותר. Cinnamomum loureirii נחשק נרחב כקינמון פרימיום של סייגון מווייטנאם. Cinnamomum burmannii הוא הקינמון הנפוץ ביותר במכולת. Cumamum verum ידוע גם בשם קינמון ציילון.

Cinnamomum verum. נטלי 22206 / Getty Images

רעילות של צמחי קינמון

הקינמון אינו רעיל לכלבים, חתולים וסוסים.

גיזום

צמחי קינמון אינם זקוקים לגיזום רב. ניתן להסיר ענפים כדי להשיג צורה סימטרית, או כדי להסיר ענפים פגומים.

קציר

תמונות של DavorLovincic / Getty

צמח קינמון נמרץ בן שלוש מוכן לקציר. גזרו ענפים בודדים, או חתכו את העץ כולו בגזע. (עצים הגדלים באדמה עשויים לייצר יורה חדש שיהפוך לעץ חדש). מגרדים את הקליפה החיצונית עד שתראה את השכבה הצהובה-כתומה שמתחת, שהיא הקינמון. קלף רצועות משכבת קינמון זו בעזרת סכין חדה. על החלקים להתייבש כשבוע והם יתכרבלו לצורה האופיינית שרואים בחנויות כשהם מתייבשים.

גדלים במכולות

גידול צמחי קינמון במכולות הוא הדרך לעשות זאת עבור גננים החיים בצפון הטרופי. ניתן לשמור על עצי הקינמון בגודל קטן יותר בתרבות המכולות, ובכל זאת הם עדיין יכולים להניב את קליפת הקינמון הריחנית שלהם לאחר מספר שנים. תן לצמחים חופשת קיץ בחוץ כדי להעניק דחיפה לצמיחה. שמור אותם בחלון הפונה לדרום בחודשי החורף, וערפל כדי להגביר את הלחות.

גידול מזרעים

ציפורים מתענגות על פירות עץ הקינמון, אבל אם אתה מצליח להציל כמה אתה יכול להתחיל צמחים חדשים מזרע. יש לנקות את עיסת הגרגרים הרחק מהזרעים ולייבש אותם היטב. נטעו את הזרעים כשהם טריים, מכיוון שהם מאבדים כדאיות במהירות. נטעו את הזרעים בעומק של סנטימטר בעציצים מלאים באדמת עציצים סטרילית. שמור על לחות וחמימות, לפחות 75 מעלות פרנהייט. הנביטה מתרחשת בעוד כשלושה שבועות.

מזיקים ומחלות שכיחות

מחלות פטרייתיות יכולות להשפיע על צמחי קינמון הגדלים בלחץ בתנאים רטובים או מוצלים מדי. רבים ממזיקי החרקים המשפיעים על צמחי קינמון, כמו פרפר הקינמון וקרדית כיס הקינמון, אינם קיימים מחוץ לאזור הטרופי. בעלי עלים יכולים גם להדביק צמחי קינמון, ולגרום לנפילת עלים. החל קוטלי חרקים לפי הוראות אם ההתפשטות קשה.

צמח קינמון מול צמח האפספייס

תבלינים קרקעיים הם בעלי ארומה הדומה לקינמון, וצמחי תבלינים ( Pimenta officinalis ) צומחים באזורים טרופיים בעולם בדיוק כמו שקינמון עושה. ההבדל העיקרי בין הצמחים הוא אופן הקציר של תבלינים: אנו אוכלים את התותים היבשים והטחונים של צמח הסחלב, ואילו גרגרי הקינמון אינם אכילים. העלים של צמח הסחלב מכילים גם את הארומה המתובלת, וניתן להוסיף אותם למרקים ולתבשילים באותו אופן שמשמשים עלי דפנה. מי שחי באזורים נטולי כפור עשוי לגדל חורשת תבלינים של צמחי קינמון וצמחי תבלין, מכיוון ששניהם אוהבים את אותן טמפרטורות חמות וחשיפה שטופת שמש.