סלט עוף חם אפוי. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 32 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 17 דקות
- תשואה: 1 תבשיל קדירה (4 עד 6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 748 | קלוריות |
| 57 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קדירה אחת (4 עד 6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 748 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 57 גרם | 74% |
| שומן רווי 15 גרם | 73% |
| כולסטרול 115 מג | 38% |
| נתרן 852 מג | 37% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 255 מג | 20% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט עוף חם זה הוא תבשיל אפוי שעשוי עם מרכיבי סלט עוף וציפוי פירורי גבינה. שקדים קלויים ופירורי לחם קלויים מעניקים לסלט מרקם וטעם נוספים.
הגישו את סלט העוף החם והקל הזה עם עגבניות טריות חתוכות או סלט ברוקולי לארוחה יומיומית טעימה. זוהי בחירה נהדרת לארוחת צהריים או ארוחת ערב.
השתמשו בעוף מסובב שנרכש או בעוף מבושל שנשאר במתכון זה.
רכיבים
- 3 כוסות עוף (מבושל וקובץ)
- 2 כוסות סלרי (חתוכים דק)
- 1 כוס מיונז
- 1/2 כוס שקדים קלויים קלויים
- 2 כפות מיץ לימון (סחוט טרי)
- 2 כפות בצל (קצוץ דק)
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת או שילוב צ'דר-ג'ק
- 1 1/2 כוסות פירורי לחם קלויים (מחולקים)
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- מקשטים: בצל ירוק קצוץ או פטרוזיליה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 425 F.
חמאה תבנית אפייה עם 2 רבעים או תבנית.
שלבו בקערה את העוף המבושל, הקלרי, המיונז, השקדים הקלויים, מיץ הלימון והבצל הקצוץ. טועמים ומוסיפים מלח, במידת הצורך.
מערבבים 1/2 כוס מפירורי הלחם הקלואים לתערובת העוף.
כפית את תערובת סלט העוף לתבנית המוכנה.
מפזרים מעל את הגבינה הגרוסה.
זורקים את 1 כוס פירורי הלחם הקלויים עם החמאה המומסת. מפזרים מעל שכבת הגבינה.
אופים את התבנית למשך 15 עד 20 דקות, עד שהמכסה שחום והמלית מבעבעת סביב הקצוות.
מקשטים עם צמרות בצל ירוק קצוץ או פטרוזיליה, אם רוצים.
מגישים את העוף חם עם אורז מבושל וסלט זורק, ברוקולי מאודה, או שעועית ירוקה.
גרסאות מתכון
- הוסיפו בייקון מבושל חתוך לקוביות לתערובת סלט העוף לקבלת בעיטה נוספת של טעם. הקלו מעט את הסלט עם מיונז בהיר וגבינה דלה בשומן.
שקדים קלויים
להרמת כוסית השקדים, מורחים אותם בשכבה יחידה במחבת יבשה.
מניחים את המחבת על אש בינונית ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהשקדים משחים קלות וארומטיים.
מוציאים לצלחת או לקערה מייד כדי שלא ישחימו יותר מדי.
פירורי לחם קלויים
להכנת פירורי לחם קלויים תוצרת בית, מחממים תנור לחום 325 F.
חתכו או קרעו לחם טרי או בן יום לחתיכות קטנות.
מורחים על נייר אפייה גדול ומסודר.
מפזרים עליו כמות קטנה של מלח כשר, אם רוצים.
אופים כ-12 עד 14 דקות, או עד שהם יבשים ומשחימים קלות.
מרסקים את הלחם המיובש גס או דק ומשתמשים במתכון.
מקפיא פירורי לחם נוספים בשקית אחסון מזון עם רוכסן.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- סלט עוף חם
- מנה ראשונה
- דרומית
