אולפני העיצוב Spruce Eats / S&C
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- עירוי: 36 שעות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
הוסף מעט שוקולד למיושן שלך עם ויסקי שיפון מושקע בשוקולד. מתכונים כאלה הם אחד הדברים הנהדרים שיש במשקה כמו המיושן הקלאסי; זה בסיס מושלם לכמה ניסויים נפלאים וטעים מאוד. ג'וי ריצ'רד מבית קפה פרנקלין בבוסטון יצר את זה וזה בהחלט מנצח.
שוקולד הוא הטעם המוצג בקקאו המיושן שלה, אך הוא מגיע דרך שני מקורות מעניינים. בראש ובראשונה נמצא ויסקי Old Overholt Rye Whisky, שמשיג את טעמו השוקולדי מחליטה של שלושה ימים של צלעות קקאו. אלמנט השוקולד השני הוא כמה מקפים של Xocolatl Mole Bitters מביטרמנס, שמוסיף נופך מתוק ומתובל שעובד נפלא עם המשקה.
בניגוד למשקאות שוקולד אחרים, זה לא מתוק. במקום זאת, זה משקה מאוזן יפה שעשוי להפוך את המחשבות שלך על מה שוקולד יכול לעשות בקוקטיילים.
רכיבים
- לוויסקי המושרש בשוקולד:
- ויסקי שיפון בקבוק 1 (750 מ"ל) (אוברולט העתיקה)
- 1/4 כוס נבלות קקאו
- לקוקטייל:
- 1 דובדבן ממותג
- 1 פרוסת חצי תפוז
- 1/2 גרם סירופ דמאררה
- 3 מקצפים ביטים בשומה (Bittermens Xocolatl Mole)
- 2 1/2 אונקיה וויסקי שיפון חודר
שלבים לעשות את זה
הערה: אמנם ישנם מספר שלבים למתכון זה, קוקטייל זה מחולק לקטגוריות מעשיים כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה וההרכבה.
הכינו את הוויסקי שיפון השוקולד
אסוף את החומרים.
בצנצנת עירוי, מוסיפים צלעות קקאו וממלאים את הצנצנת בוויסקי שיפון.
לנער היטב ולאפשר להכנת העירוי למשך 3 ימים, או עד לקבלת טעם נחמד ומאוזן.
ברגע שהוא מגיע לעוצמת הטעם הרצויה, סננו את הציפורניים וקבלו מחדש את הוויסקי. ניתן לאחסן אותו כמו כל ויסקי אחר.
טיפים
- כעת ניתן למצוא יחסית קלות על קליפות קקאו (שעועית מעובדת קלות) מכיוון שהן משמשות באופן פופולרי בגרנולה ושייקים. חיפוש באינטרנט או במכולת אמור להופיע במספר אפשרויות. אתה יכול להשתמש בצינורות קלויים או מכוסים שוקולד בעירוי. כמעט כל ויסקי יעבוד לאינפוזיה, אם כי חריפות השיפון היא תפאורה נהדרת לשוקולד המתוק. התנסה בכמה מותגים וסגנונות בכדי לראות אילו אתה מעדיף.
הכינו את הקקאו מיושן
בכוס מיושנת, הוסיפו את הדובדבן הממותג, פרוסת התפוז, סירופ הדמררה ומרירות השומה. להתערבב היטב.
מלאו את הכוס בקרח והוסיפו את הוויסקי הנגוע.
בוחשים קלות.
הגישו ותיהנו!
וריאציה של מתכון
- כחלופה לדובדבן ממותג, יש לערבב דובדבן טרי או מראשינו אמיתי, כמו אלה המיוצרים על ידי לוקסארדו. הימנע ממריאשינו אדום בוהק מכיוון שהם צבועים בטעם מלאכותי לאחר ההלבנה. המשקה שלך יהיה טוב יותר בלי הדובדבן.
כמה חזק קקאו מיושן?
רוב האנשים המיושנים הם פשוט דרך להתחפש ולהשוויץ בוויסקי, כך שאין הרבה מה להפיל את תכולת האלכוהול. מעט קל יותר מכוח הבקבוק של הוויסקי, המתכון הזה מתערבב עד 29 אחוז ABV (58 הוכחה).
תגיות מתכון:
- דובדבן
- שוקולד מיושן
- אמריקאי
- ימי הולדת
