דיאנה ראטריי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
השתמש בשר חזיר או בייקון כדי לטעום את פריטי התירס המלוחים והמטוגנים האלה. מגישים את הפירות עם סירופ מייפל, או השאר את הסוכר מחוץ למתכון לטיגון טעים.
רכיבים
- 4 רצועות בייקון (מטוגן, סחוט וקצוץ דק, או בערך 1/3 כוס חזיר חתוך לקוביות)
- 1 1/2 כוס גרעיני תירס (מקופסה, סחוט או מבושל טרי או קפוא)
- 1 כוס / 5 גרם קמח
- כפית אבקת אפייה
- כפית סוכר (גרגיר)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס / 4 גרם חלב
- ביצה 1 גדולה
- 2 סנטימטרים של שמן לטיגון במחבת כבדה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים כשני סנטימטרים של שמן במחבת כבדה עמוקה או בסיר בינוני עד 185 מעלות צלזיוס.
בזמן שהשמן מתחמם, מכינים את הבלילה.
שלב את הבייקון או הקצוץ הקוביות ואת התירס; להניח בצד.
בקערה בינונית, שלבו את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח. להקציף למיזוג.
בקערה קטנה להקציף את החלב עם הביצה. שופכים לתערובת היבשה ומערבבים עד לקבלת רטיבות. מערבבים פנימה את תערובת הבייקון והתירס.
בעזרת כף עוגית קטנה או כף, שופכים את בלילת התירס והבייקון לשמן החם. מטגנים את הקציצות בערך 5 עד 6 בכל פעם, והסירו למגבות נייר כשזהיב.
נותנים לשמן לחזור ל- 365 F (185 מעלות צלזיוס) וחוזרים על הפעולה עד שכל המטוגנים מטוגנים.
יהיו לך בערך 24 עד 30 פריטרים.
מגישים עם סירופ קנים, סירופ מוזהב, סירופ מייפל, משמרים או פשוט אבק עם אבקת סוכר.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- מטוגן תירס עם בייקון או חזיר
- מתאבן
- אמריקאי
