דיאנה ראטריי
- סה"כ: 6 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1029 | קלוריות |
| 60 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 102 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1029 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 60 גרם | 77% |
| שומן רווי 18 גרם | 90% |
| כולסטרול 331 מג | 110% |
| נתרן 564 מג | 25% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 102 גרם | |
| סידן 109 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שדיים עוףיים קלים של סיר חרס מבושלים עם פטריות ורוטב סמיך וטעים. רוטב השמנת החמוצה גורם למאכל העוף האיטי הזה להתבלט.
אני הגשתי את העוף עם אטריות משובחות, אבל גם פסטה או אורז היו מצוינים.
אם המשפחה שלך לא אוהבת פטריות, שמנת של מרק עוף וירק אחר תהיה אלטרנטיבה טובה. אספרגוס קפוא או לבבות ארטישוק היו טובים בכלי, או ישמרו ללא ירקות נוספים.
קשורים
עוף סיר עצלן עצלן עם פטריות
סיר איטי עוף מתוק וחמוץ עם אננס
רכיבים
- 6 עד 8 חצאי חזה עוף
- מקף מלח ופלפל
- מקף פפריקה
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 1 (10 1/2 גרם) יכול קרם מרק פטריות
- 8 אונקיות פטריות חתוכות
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- אופציונלי: פטרוזיליה לקישוט
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מפזרים את שדדי העוף במלח, פלפל ופפריקה. מניחים בסיר איטי.
בקערה, שלבו את היין, המרק המרוכז והפטריות; מערבבים היטב ואז יוצקים על העוף.
מפזרים עוד פפריקה.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 5 עד 7 שעות, או עד שהעוף רך אך לא יבש מדי.
מערבבים שמנת חמוצה וקמח יחד עד לקבלת תערובת חלקה; להוסיף לסיר הקרוק. המשיכו בבישול עוד כ 20 דקות, עד להתחממותו וסמיך.
אם הרוטב סמיך מדי, דק אותו במעט חלב, שמנת או מרק.
מגישים עם אורז מבושל חם, אטריות ביצים או פסטה. מפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה אם רוצים.
מגישה 6 עד 8.
וריאציות
השמיט את הפטריות והחליף את השמנת המרוכזת של מרק הפטריות בקרם מרק עוף או קרם עוף בעשבי תיבול.
תגיות מתכון:
- פטרייה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
