דיאנה ראטריי
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 784 | קלוריות |
| 63 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 14 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 784 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 63 גרם | 81% |
| שומן רווי 32 גרם | 158% |
| כולסטרול 164 מג | 55% |
| נתרן 71 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 10 גרם | 36% |
| חלבון 14 גרם | |
| סידן 131 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת קישואים זו תמצא חן בעיני אפילו שונאי הקישואים הדביקים ביותר. קישואים מגורדים, שוקולד צ'יפס ואגוזים קצוצים נכנסים לעוגת הבונדט הקלה הזו בתערובת העוגה הקלה. עוגת הקישואים לחה מספיק כדי ליהנות בלי זיגוג השוקולד. אם אינך רוצה לזגג אותה, פשוט מנף מעליו מעט אבקת סוכר או מגיש אותה עם כוס גלידה.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 4 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית תמצית שקדים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 תערובת עוגה (פאדג 'שוקולד, עם פודינג בתערובת, בערך 15.25 גרם)
- אופציונלי: 1/2 כפית קינמון (טחון)
- 1 קישואים בינוניים (מגורר, כ -1 / 2 כוסות מגורדות)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (חצי קוצץ)
- 1 כוס אגוזי פקאן (קצוצים או אגוזי מלך)
- לזיגוג השוקולד:
- 2 גרם שוקולד לא ממותק
- 2 כפות חמאה
- 1 כוס אבקת סוכר
- 3 עד 4 כפות מים רותחים
- אופציונלי: 1/4 כפית תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל- 325 F לתבנית בצבע כהה או ל- 350 F לתבנית בצבע בהיר.
משמנים וקמח תבנית עוגת בונדט 12 כוסות או תבנית עוגת צינור מקשה אחת בגודל 10 אינץ '.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי מקציפים את 1/2 כוס החמאה המרוככת עד שהם קלים וקרמיים.
מוסיפים את הביצים, כפית תמצית וניל, ותמצית השקדים; להשתלב היטב.
מוסיפים את השמנת החמוצה והקינמון, אם משתמשים; להשתלב היטב. כאשר המערבל במהירות נמוכה, מקציפים פנימה את תערובת העוגה. המשיכו לפעום עד שהבלילה חלקה ומוזגת היטב.
מקפלים פנימה את הקישואים הגרוסים, השוקולד צ'יפס והפקאן הקצוץ.
כפית את הבלילה לתבנית המוכנה ואופה 40 עד 50 דקות, או עד שקיסם או בוחן עוגה יוצא נקי כשהוא מוחדר במרכז העוגה.
מצננים את העוגה על מתלה למשך 10 עד 15 דקות.
הופכים את העוגה לצלחת הגשה כדי להתקרר לחלוטין. טפטפו את העוגה בזיגוג השוקולד (המתכון למטה) או אבקו אותה באבקת סוכר מנופה.
הכינו את זיגוג השוקולד
מכניסים לסיר את השוקולד הלא ממותק ו -2 כפות חמאה ומניחים אותו על אש נמוכה. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהשוקולד והחמאה נמסו.
מנפים את אבקת הסוכר והוסיפו לתערובת השוקולד יחד עם 2 כפות מים רותחים. תוך כדי ערבוב מתמיד, המשך להוסיף מים רותחים בכמויות קטנות מאוד עד שהזיגוג דק מספיק כדי לטפטף מעל העוגה. הוסף כרבע כפית תמצית וניל, אם רוצים.
מטפטפים את הזיגוג החם על עוגה מקוררת או מעט חמימה.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- דרומית
- נפילה
