האשוחית
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 9 ריבועים (9 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 298 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 9 ריבועים (9 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 298 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 20% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 131 מג | 44% |
| נתרן 300 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 72 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לחם מהיר של לחם תירס הוא בדיוק באיזון הנכון בין חום למתוק. חלב החלב יוצר מרקם לח ואילו הג'לאפנוס מציעים בעיטה קטנה. אין גם אבקת אפיה, שלרוב תשאיר טעם לוואי. מושלם כליווי לצ'ילי תוצרת בית, על שולחן המזנון בברביקיו בחצר האחורית, או הפתיע את אורחי ההודיה שלך על ידי הוספתו לסל הלחם.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה (מומסת)
- 2/3 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס קמח לכל המטרה
- 1 כוס קמח תירס צהוב
- 1/4 כוס פלפל ג'אלאפינו קצוץ
- 1/2 כפית מלח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום 375 F. משמנים תבנית מרובעת או 8 תבנית מרובעת.
האשוחית
בקערת ערבוב גדולה להקציף יחד את החמאה המומסת והסוכר.
האשוחית
מוסיפים את הביצים ומקציפים עד לאיחוד.
האשוחית
מוסיפים את חלב החלב והסודה לשתייה ומקציפים יחד.
האשוחית
מוסיפים את הקמח, קמח התירס, פלפלי הג'לייפו ומלח. מערבבים בעזרת מרית עד שמתמזג רק. אל תערבל יתר על המידה.
האשוחית
שופכים את הבלילה לתבנית מוכנה.
האשוחית
אופים במשך 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
האשוחית
בואו להתקרר לפחות 15 דקות לפני שתנסו לחתוך.
האשוחית
מגישים חם.
טיפים
- לחם התירס המושלם לח מבפנים עם קרום חיצוני נחמד. כדי להשיג שילוב זה, עליכם להיות בטוחים לכלול את סוג המרכיבים הנכון. ראשית, אתה רוצה להשתמש בקמח תירס טחון דק לעומת קרקע גסה יותר. זה יוצר מרקם קליל. כמו כן, חשוב להשתמש בחלב חמאה מלא בשומן כדי להעניק טעם עשיר וטעמי. מתכון זה דורש להשתמש במחבת מרובעת בגודל 8 אינץ ', אך ניתן גם לאפות את לחם התירס במחבת ברזל יצוק. מחבת מסוג זה תיצור פריכה בחוץ ויותר ממנה שכן שטח הפנים גדול יותר. קחו בחשבון שהלחם יהיה דק יותר, אבל אם אתם אוהבים את החלק הפריך, הוא בהחלט יספק. משמנים את המחבת כמו שהמחבת תעשה. אם יש לכם שאריות כלשהי, ניתן להשתמש בלחם תירס במגוון דרכים. חותכים אותו לקוביות והפכו אותו לבסיס למילוי, טעים בתוך חזה חזיר או כמנת צד לא מסורתית. ניתן גם לפרוס אותו דק ולשמש אותו כלחם לסנדוויץ ', כמו חזיר וגבינה עם ג'אלאפינו כבוש. לחם תירס בן כמה ימים מושלם להכנת קרוטונים שהם טעימים ומפוזרים על קערה של צ'ילי חמים או בראש סגנון דרום-מערבי סלט.
גרסאות מתכון
- אם אתם לא אוהבים ג'אלאפינו, אל תהסס להשאיר אותם בחוץ והמתכון הזה עדיין ייצא טעים.בנוסף לג'לאפינו (או במקום) תוכלו להוסיף גרעיני תירס טריים או קפואים, גבינת צ'דר או כל שלוש, להכין לחם תירס מקסיקני משלך.
תגיות מתכון:
- אוכל חריף
- תוספת
- אמריקאי
- סופרבול
