לורי פטרסון / גטי אימג'ס
- סה"כ: 8 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 16 כריכים (16 מנות)
מטבל בקר זה known המכונה גם כריכים בצרפת are מלא בטעם, והם קלים להכנה ובישול בכיריים האיטיים. הכריכים מורכבים ומוגשים עם קערות מרק בישול לטבילה.
הבקר מבושל בתערובת מרק בצל ומרח בקר, מתובל בשום ועשבי תיבול. בירה מוסיפה למעט זינג נוסף.
רכיבים
- 1 צלי גושי בקר, צ'אק רזה או סינטה עליונה (בערך 4 פאונד)
- 1 תערובת מרק בצל מעטפה (ליפטון)
- 1 1/2 כפיות סוכר או תחליף סוכר
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים (מפוררים)
- 1/2 כפית טימין עלה מיובש (מפורר)
- 2 (10 1/2 גרם כל אחד) פחיות מרק בקר מרוכז
- 1 1/2 כוסות בירה
- 2 שיני שום (טחון) או 1 כפית אבקת שום
- 16 לחמניות מפוצלות (מחוממות או קלויות)
שלבים לעשות את זה
מניחים צלייה בסיר החרוס. בקערה, שלב תערובת מרק בצל, סוכר, אורגנו, מרק בקר, בירה, ואבקת שום או שום; מערבבים היטב ושופכים על הצלייה.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה 9 עד 11 שעות.
פורסים או גרוסים בקר בקר; מגישים בלחמניות חמות. אם תרצה, שוטפים שומן ממיצים ומגישים בקערות בודדות לטבילה.
תגיות מתכון:
- לטבול
- כריכי בקר בקר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
