דיאנה ראטריי
- סה"כ: 3 שעות 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 3 שעות 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 391 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 36 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 391 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 5 גרם | 27% |
| כולסטרול 101 מג | 34% |
| נתרן 618 מג | 27% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 36 גרם | |
| סידן 55 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סיר חרס בקר זה אורז ספרדי הוא פיתרון מושלם לשאלה המיושנת "מה לארוחת הערב?" הבשר השחום משולב בעגבניות, פלפלים קצוצים ובצל, ותיבולי צ'ילי קלאסיים. זו מנה נעימה למשפחה שהולכת היטב עם סלט או קולסלו וקרם תירס או ביסקוויטים.
רכיבים
- 2 קילו בשר בקר טחון רזה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 2 פלפלים ירוקים (קצוצים)
- 1 עגבניות יכול
- 1 רוטב עגבניות יכול
- 1 עד 2 כפות אבקת צ'ילי (או לפי הטעם)
- 1 1/2 כפיות מלח
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1 כוס אורז (לא מבושל)
- 1 כוס מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מפוררים את הבקר למחבת ומבשלים כ -5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים את הבצל והפלפלים הקצוצים וממשיכים לבשל עוד כמה דקות, או עד שהבקר כבר לא ורוד.
מסננים את הבקר הטחון השחום, הבצל ופלפל הפעמון ומעבירים אותו לכיריים האטיות.
מוסיפים לתערובת הבקר את העגבניות, רוטב העגבניות, אבקת הצ'ילי, המלח, הרוטב Worcestershire, האורז והמים. בוחשים להתמזג.
מכסים את הסיר ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות, או גבוה במשך 3 עד 3 1/2 שעה, או עד שהאורז רך. (אם סיר החרס שלך מתבשל במהירות, בדוק את האוריות באלילות לאחר כחמש שעות על שפל או שעתיים גבוהות.)
מגישים אורז ספרדי עם לחם תירס או לחם צרפתי פריך וסלט זורק.
תהנה!
גרסאות מתכון
- לאורז ספרדי חריף, הוסיפו מעט פלפל קאיין או הוסיפו פלפל ג'לפנו טחון אחד או שניים.
טיפ
- בדוק אם מדובר באורז כביכול לאחר כחמש שעות על נמוכה או שעתיים גבוהות אם סיר הצריבה שלך מתבשל במהירות.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- לטינית
- ארוחת ערב משפחתית
