מתכון לקדרת עוף שוויצרית

דיאנה ראטריי

סה"כ: 7 שעות 15 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 7 שעות
תשואה: 6 מנות

27 דירוגים הוסף תגובה

תבשיל העוף והמילוי הקל והטעים הזה מבושל בכיריים האטיות, מה שהופך אותו לאידיאלי לשבוע עמוס. פשוט הכינו אותו בבוקר, הציבו את הגרגר הנמוך ונחזרו הביתה לארוחה יפה, עם עוף מזין ורוטב שמנת. אתה לא צריך אלא 15 דקות במטבח מכיוון שאנו משתמשים במרק משומר ובתערובת מלית ארוזה מראש - אין שום חיתוך, שאיבה או צליה של משהו.

אנו ממליצים למאונסטר למתכון זה אם אינך אוהב גבינה שוויצרית רגילה, אך השתמש במוצרלה או בהווארטי אם אתה מעדיף. אין גבינה שיכולה להשתבש במתכון הזה. מגישים את העוף עם ברוקולי ומאודה ופירה לארוחה מלאה. השתמש בשאריות לכריכים, או קוצצים חתיכות עוף והוסיפו לקערת ירקות מעורבים.

רכיבים

6 חצאי חזה עוף ללא עור
2 כפות שמן זית
6 פרוסות גבינה שוויצרית
אני יכול שמנת מרוכז פטריות מרוכז
2 כוסות מלית עם תיבול עשבי תיבול
1/2 כוס חמאה או מרגרינה, מומסת
אופציונלי: 4 תפוחי אדמה צהובים בינוניים
מלח
פלפל

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

אם אתה משתמש בתפוחי אדמה, שטוף, מקלף ופרוס. מילואים.

מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.

מוסיפים את שמן הזית לתבנית וברגע שהוא חם משחים את חזה העוף במשך 4 דקות מכל צד. שמרו את מיצי העוף והמחבת.

מרפדים את החרבוב והחמאה בצדדים ובתחתית, או מרססים בתרסיס לבישול שאינו מקלות.

אם אתם משתמשים בתפוחי אדמה, הניחו אותם בתחתית סיר הקומוס ופיזרו מלח ופלפל. שכבה נוספת זו תוסיף לחות למנה ותעניק לכם ארוחה מלאה בסיר אחד בלבד.

מסדרים את שדדי העוף בתחתית הסיר ושופכים פנימה את כל המיצים מהתבנית.

מעל את חזה העוף עם פרוסות גבינה.

כף את השמנת ממרק הפטריות על הגבינה.

מפזרים את פירורי המלית מעל שכבת המרק.

ממיסים את החמאה בכיריים או במיקרוגל.

מטפטפים את החמאה על הכנת העוף והמרק.

מבשלים על נמוך במשך 5 עד 7 שעות או הגדרו לגובה למשך 3 עד 3 1/2 שעה.

מגישים מיד לאחר סיום העוף, או נותנים להתקרר ולהכניס למקרר למשך עד יומיים בכלי שאינו מכניסת החרסינה הקרמית.

תהנה!

כדי להפיק את המיטב מהקרוקוט שלך

סורגים הם כלי מטבח נהדר בימים קדחתניים ועמוסים אלה, אך דעו כיצד להפיק מהם את המיטב בעזרת ההצעות הפשוטות הבאות:

מחממים את הקציצה על הנמוך למשך 20 עד 30 דקות. לא תשחיף חתיכת עוף במחבת קרה, אז אל תשליך את האוכל שלך לכיריים האטיות מבלי לתת למכשיר זמן להתחמם. הפעל אותו בזמן שאתה מכין את החומרים שלך. השתמש בבשרים בטמפרטורת החדר לקבלת תוצאות טובות יותר, והימנע מהכניסה של אוכל קפוא ישירות לקנקן. תפשיר את כל מה שאתה הולך להשתמש בו. אם אתה מדפדף בבשרים על הכיריים, אל תזרוק את המיצים מהתבנית אלא הוסף אותם לסיר החלב לקבלת טעם נוסף. אל תכניס את הכל באותו הזמן ל אותה כמות זמן. מרכיבים שונים מבשלים בקצבים שונים, כך שחתכים קשים של בשר נמשכים זמן רב יותר מגזר התינוק. הוסף את הירקות הרכים שלך כמה שעות לפני סיום זמן הבישול או הסר אותם ברגע שהם סיימו והניח אותם שוב בסיר לפני ההגשה כך שייחממו. סגרו את הקנקן בכדי למנוע שעות אינסוף של השרייה וקרצוף. אם אתה מכיר קו גריז עבה ועקשן סביב הכלי הקרמי, אתה יודע כמה חשוב להשתמש בתוספות החד פעמיות הנוחות. אם אתה מכין חצי מתכון, חצוי גם את זמן הבישול ובדוק את הבשר אלילות עם מדחום מזון.