האשוחית
- סה"כ: 6 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 317 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 60 גרם | פחמימות |
| 19 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 317 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 49 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 60 גרם | 22% |
| סיבים תזונתיים 16 גרם | 59% |
| חלבון 19 גרם | |
| סידן 203 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שעועית צפונית נהדרת זו מכוסה שעועית יבשה ומבחר ירקות. זה מתכון רב-תכליתי, ותוכלו להחליף בקלות את ירקות התיבול. או להוסיף מעט חזיר או בייקון לפולים.
השעועית בתמונה התבשלה בבישול האיטי ללא השריה או בישול מראש, והם בישלו בצורה מושלמת. אם אתם מתקשים באופן קבוע עם שעועית הופכת רכה, קדימה, הספיגו אותם למשך הלילה. או שים במהירות (על אריזת השעועית) ומבשלים מעט לפני שמוסיפים אותם לבישול האיטי. למרות שרבים אומרים כי למלח אין השפעה על רגישות השעועית, הוסף אותה בסיום זמן הבישול ולאחר שהשעועית הפכה רכה.
תערובת העשבים והירקות בשעועית הצפונית הנהדרת הזו מתבלים אותם בצורה מושלמת, והסיר האיטי הופך את זה לסופר קל.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 קילו יבשים שעועית צפונית נהדרת
- 1 1/2 מים מים
- 1 בצל גדול (קצוץ)
- 1 גזר בינוני (חתוך לקוביות)
- 1 סלרי צלעות גדול (קצוץ)
- 2 עלי דפנה גדולים
- 2 שיני שום שלמות
- 1 כף פתיתי סלרי
- 2 עד 3 קוצים פטרוזיליה טרייה
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 2 עד 3 כפיות מלח כשר (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף מרכיבים.
האשוחית
שוטפים היטב את השעועית ומעל אותם. השלך את השעועית הפגומה או כל האבנים הקטנות שאתה עשוי למצוא. מצאתי למעשה אבנים קטנות בשעועית יבשה, אז תמיד התבונן בהן כשאתה שוטף.
האשוחית
מעבירים את השעועית לבישול האיטי. הוסף לסיר 1 1/2 ליטר מים.
האשוחית
מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי, עלי הדפנה, השום, פתיתי הסלרי, ציצי הפטרוזיליה והפלפל השחור הטחון.
האשוחית
מכסים ומבשלים על LOW במשך 5 1/2 עד 6 1/2 שעות. השעועית בתמונה הייתה רכה למדי לאחר 6 שעות, אך גיל הפולים, קשיות המים שלך וכו 'יכולים לעשות את ההבדל.
האשוחית
הוסף מלח כשר, לפי הטעם.
האשוחית
מגישים את השעועית מעל אורז, בסלטים, בצ'ילי ותבשיל, במרקים, או מועכים אותם במטבלים או כממרח למנות ראשונות של קרוסטיני. הם מושלמים לשימוש בכל מתכון שמזמין שעועית צפונית נהדרת משומרים.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- יש לאחסן שאריות במקרר עד 4 או 5 ימים או להקפיא אותם. הקפאה: ניתן להקפיא את השעועית בכלי מקפיא שישמשו אותם במתכונים בהמשך. צוננים את השעועית ואורזים אותם במיכלים עם נוזל הבישול שלהם. במכולות עם ליטר וחצי ליטר, ומשאירים כ -1 / 2 אינץ 'של שטח ראש כדי לאפשר הרחבה. אפשר שטח מרווח ראש של כ 3 / 4- עד 1 אינץ 'כדי לאפשר הרחבה אם אתה משתמש במכלי פה צרים. אתה יכול גם להקפיא שעועית בשקיות סגורות.
וריאציות
- קוביות כ- 1/4 קילוגרם של חזיר מלח והוסיפו לכיריים האטיות יחד עם הירקות. הוסיפו כ- 1/4 כוס בייקון חתוך לקוביות. הוסיפו כ- 1/2 כוס חזיר חתוך לקוביות או שוקת חזיר לשעועית..
תגיות מתכון:
- שעועית
- תוספת
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
