פיליפ דזנק / גטי אימג'ס
- סה"כ: 8 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 617 | קלוריות |
| 32 גרם | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 51 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 617 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 32 גרם | 41% |
| שומן רווי 11 גרם | 57% |
| כולסטרול 195 מג | 65% |
| נתרן 684 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 51 גרם | |
| סידן 123 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל עגל זה הוא בחירה טובה אם יש לכם המון דברים לעשות במהלך היום ואין לכם זמן לבשל. זרוק בקלות את החומרים יחד לכיריים האטיות, ויהיה לך סיר שלם של תבשיל עגל טעים ומוכן לאכילה כשאתה חוזר הביתה.
את העגל מתובל בעדינות במעט מוסקט או מייס. התבשיל כולל מרק בקר, תפוחי אדמה, פטריות, קוביות עגל ושמנת חמוצה.
רכיבים
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון (או מייס)
- 1/4 כפית פלפל
- 2 ק"ג עגל (חתוך לקוביות של אינץ ')
- 2 כפות שמן צמחי
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (חתוכים לקוביות של 1 ס"מ)
- 1 בצל בינוני (קלוף, קצוץ)
- 8 אונקיות פטריות (טריות, פרוסות)
- 2 (10.5 אונקיה) מרק בקר בקר (מרוכז או 3 כוסות ציר בקר חזק)
- 1 כוס שמנת חמוצה
שלבים לעשות את זה
בשקית אחסון מזון מפלסטיק או בכלי רדוד, שלבו קמח, מלח, אגוז מוסקט או מייס ופלפל.
מצפים קוביות עגל בתערובת הקמח.
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את קוביות העגל ומבשלים כ -5 דקות, או עד שהעגל משחים היטב מכל הצדדים.
העבירו את קוביות העגל המושחמות לתנור האיטי.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות של אינץ '. קלף את הבצל וקוצץ אותו. פורסים את הפטריות.
מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל והפטריות לסירוס האיטי יחד עם מרק הבקר. מערבבים לשלב.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 7 עד 9 שעות - או גבוה במשך 3 עד 4 שעות - או עד שהבשר והירקות רכים.
רגע לפני שהתבשיל מוכן, מוסיפים את השמנת החמוצה. מערבבים לתערובת ומגישים את התבשיל עם לחם פריך או לחמניות ארוחת ערב.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
