האשוחית
- סה"כ: 8 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: סיר אחד (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1123 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 124 גרם | פחמימות |
| 97 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1123 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 34% |
| שומן רווי 9 גרם | 45% |
| כולסטרול 171 מג | 57% |
| נתרן 373 מג | 16% |
| סה"כ פחמימה 124 גרם | 45% |
| סיבים תזונתיים 37 גרם | 131% |
| חלבון 97 גרם | |
| סידן 369 מג | 28% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון העשיר והטעם הזה לחזיר חזיר וקטניות הוא אחד הקלים להכנה. פשוט פתחו פחיות, קפיצו אוכל בכיריים האטיות, הדליקו אותו וארוחת הערב מוכנה כשאתם. השילוב של שעועית עשירה, מעושנת ומתוקה עם בצל, קטשופ וחרדל מספק בסיס טעים לקציצות החזיר.
הגישו את המנה הלבבית והמחממת הזו עם סלט ירוק זרוק עם אבוקדו ופטריות, קצת אספרגוס מאודה או שעועית ירוקה, וכמה בראוניז טעים לקינוח.
רכיבים
- 1 בצל (קצוץ)
- 2 (20 גרם) פחיות חזיר ושעועית (סחוטים חלקית)
- 1/3 כוס קטשופ
- 1/4 כוס חרדל
- 6 קוצצי חזיר ללא עצם (חתוכים מעודפי שומן)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
יש לרסס כיריים איטיות בעלות 4 ליטרים עם תרסיס לבישול שאינו מקלות.
האשוחית
שלב בצל, חזיר ושעועית, קטשופ וחרדל בסיר האיטי המוכן ומערבבים לתערובת.
האשוחית
מוסיפים את צלעות החזיר לפיסה, דוחפים מעט לתערובת השעועית לכיסוי וכך הם מופצים באופן שווה.
האשוחית
מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה 8 עד 9 שעות עד שה חזיר רך. אם יש לך קרקרון בישול חדש וחם יותר, בדוק אם הקציצה מתבקשת בשבע שעות.
האשוחית
מגישים את הקציצות עם תערובת השעועית בצד.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- אתה יכול להקציף את צלעות החזיר במעט שמן או חמאה לפני שאתה מוסיף אותם לפולים שעומדים בתנור האיטי, אבל אתה לא צריך. הצעד הזה פשוט ייתן לבשר יותר צבע וקצת יותר טעם. פשוט לבשל אותם במשך שתיים עד שלוש דקות מכל צד, והסתובב פעם אחת. מסננים על מגבות נייר, ואז מוסיפים לכיריים האטיות. וודאו כי אתם גוזמים עודף שומן מהקציצות, במיוחד אם לא משחים אותן קודם. יותר מדי שומן בכיריים איטיות יכול להאיץ את זמן הבישול ועלול להפוך את המנה המוגמרת לשמנונית מדי. בחר קוצצי עצים שיש בהם יותר בשר. אמנם אנו מעדיפים צלעות חזיר ללא עצמות במתכון זה, אך ניתן להשתמש בקציצות עצם. יש לבשל חזיר בטמפרטורה מינימלית של 145F, אך זו לא תהיה בעיה במתכון זה. בחר שעועית אפויה באיכות המותג למתכון זה. מכיוון שיש כל כך מעט מרכיבים, כל אחד מהם צריך להיות באיכות טובה מאוד כדי שהמתכון יהיה טעים. אולי תרצו לנקז מעט את פחיות החזיר והשעועית לפני שתשתמשו במתכון זה. בחלקן יכולות להיות לא מעט נוזלים, מה שיכול להפוך את המנה המוגמרת לנזלת מדי. השתמש בשיפוט שלך כשאתה פותח את הפחים. פשוט זרוק את עודפי הנוזלים.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- בשר חזיר ושעועית איטית
- ארוחת ערב
- אמריקאי
