אלוף / קלטי תמונות
- סה"כ: 12 שעות 15 דקות
- הכנה: 12 שעות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 50 חתיכות (50 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 160 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 50 חתיכות (50 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 160 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 7 גרם | 34% |
| כולסטרול 8 מג | 3% |
| נתרן 14 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 30 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המונח "בונבון" בא מהמילה הצרפתית bon , שפירושה טוב. מאז שנות המאה בצרפת בצרפת, הגיעו קונדיטורים אלה לאמריקה בהמשך המאה והולידו וריאציות רבות. עשויים ממגוון מרכיבים שונים, בונבונים יכולים להיות פירותיים, שמנת או אגוזים. בניגוד לכמהין, הבונבונים אינם מיוצרים אך ורק עם שוקולד, אך חלקם, כמו שלנו, אכן מכוסים בשוקולד.
למרות שהאמירה האמריקאית "לשבת סביב לאכול בונבונים" מדברת בצורה גרועה על האדם שאוכל את הפינוקים הטעימים, היא אומרת הרבה על כמה קשה לעצור בדבר אחד בלבד! גלה בעצמך על ידי ביצוע מתכון הבונבון הקל והטעים שלנו. התאם אותו עם כוס קפה חזק ותהיה בשמיים של בונבון.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה
- 14 גרם חלב מרוכז ממותק
- 1 קילו אבקת סוכר
- כפית תמצית וניל
- 21 גרם קוקוס (פתיתי)
- 12 גרם קליפת שקדים (או קליפת שוקולד)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
ממיסים את החמאה בדוד כפול.
מערבבים פנימה את החלב המרוכז הממותק.
מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מערבבים פנימה את הקוקוס.
שופכים את התערובת לקערה, מקררים ומכסים בניילון נצמד.
מקררים את תערובת הקוקוס לילה, או לפחות שתים עשרה שעות.
מרפדים תבנית עם קלף או נייר שעווה.
בידיים רטובות וקרות מגלגלים כדורי תערובת לגודל אגוז קטן. הניחו אותם על הקלף או על נייר השעווה.
מפרקים את קליפת השוקולד ומניחים את החתיכות בקערת הדוד הכפול.
כאשר השוקולד נמס, השתמשו בשיפוד כדי לאסוף את גרגירי הקוקוס אחד אחד. טבלו כל כדור בקליפה המומסת, והניחו בחזרה על תבנית האפייה. הסר את השיפוד.
כשתסיים לצבוע את כל הבונבונים, הכניסו את המגש למקרר. לאחר קביעת הבונבונים, אחסן אותם בכלי אטום אוויר במקרר אם הבית שלך חם או על השיש אם הבית שלך קר.
תיהנו כקינוח שלם או השתמשו בהן לקישוט עוגות או קאפקייקס!
אם אין לך דוד כפול
למרות שיש הרבה דוודים כפולים בשוק במחיר הוגן, הגדרת אחד בבית זה קל מאוד. אתה רק צריך:
- סיר קטן או בינוני קערת זכוכית או נירוסטה שיושבת על גבי הסיר אך לא נוגעת בתחתית
מכיוון שאתה משתמש במים רותחים בסיר ומניח את הקערה עליה כדי להתחמם ולהמיס את החומרים שלך, היה מודע לכמות המים שאתה משתמש בה. הצפת מים עלולה להיות מסוכנת ועלולה לגרום לתאונות צריבה. פחות מים הם תמיד הדרך הבטוחה ביותר ללכת.
יש כפפות סיליקון בהישג יד או מחסני בורות; הקערה תתחמם מאוד. הבטיחות שלך במטבח מגיעה ראשונה!
בריגאדירוס ברזילאי עם חלב מרוכזתגיות מתכון:
- שוקולד
- חטיף
- אמריקאי
- חג המולד
