ג'יל Ferry / Getty Images
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 2 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 266 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 57 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 266 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 1 מג | 0% |
| נתרן 679 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 57 גרם | 21% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 30 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הוקיי פוקיי הוא טעם הגלידה הפופולרי ביותר של ניו זילנד ובצדק. תארו לעצמכם את גלידת הוניל האהובה עליכם עם חתיכות פריכות של סוכריות חלת דבש.
סוכריות חלת דבש מכונה גם הוקי פוקי, טופי חרס או סוכריות ספוג. זה נעשה פשוט על ידי חימום יחד של סוכר וסירופ זהוב ובחישה בסודה לשתייה. זה גורם לתערובת להקציף ולהתאוורר. לאחר כ- 30 דקות, התערובת מתקשה להפוך לחלת דבש.
מפזרים חלת דבש הוקיי פוקיי על גלידה או על עוגות לקבלת פינוק טעים ופריך. מתכוני הוקי פוקי מסורתיים קוראים לסירופ מוזהב, הידוע גם בכינוי "זעקת אור" בבריטניה. אם אתה לא מוצא את זה, סירופ תירס קל יעשה.
רכיבים
- 1 כוס גלידת וניל
- 5 כפות סוכר לבן
- 2 כפות סירופ זהוב
- כפית סודה לשתייה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מרפדים מגש אפיה עם נייר קלף שעווה. הניחו בצד
מחממים בסיר קטן את 5 כפות הסוכר ו -2 כפות סירופ זהוב או סירופ תירס בהיר על אש בינונית.
ממיסים את התערובת ומערבבים מדי פעם. מביאים לרתיחה במשך 5 או 6 דקות - וודא שאתה מערבב ברציפות כדי שהסירופ לא יישרף.
מורידים את הסיר מהתנור ומערבבים פנימה את הסודה לשתיה (סודה לשתיה). התערובת תקציף ותחוויר. השתמש במרית כדי לגרד ולשפוך את התערובת על נייר הקלף השעווה.
אפשרו לחלת הדבש להגדיר למשך 30 דקות.
לאחר ההגדרה, עטפו את חלת הדבש באופן רופף בנייר קלף והשתמשו במערוך כדי לשבור אותו לחתיכות קטנות.
קוצצים גלידה לשתי קערות הגשה ומפזרים עליהן חלת דבש של הוקיי. מגישים מייד.
תהנה!
תגיות מתכון:
- קרם
- קינוח
- אוסטרלי
- ימי הולדת
