דיאנה ראטריי
דיאנה ראטריי היא טבחית ביתית מושלמת ואוהבת אוכל עם תשוקה להיסטוריה קולינרית ובישול דרום ואזורי.
צרו קשר עם דיאנה בכתובת [email protected].
עיקרי הדברים
- ניסיון של למעלה מ 20 שנה בכתיבה על אוכל פרסם למעלה מ- 5, 000 מתכונים ומאמרים מחבר הספר "מדריך לבישול דרום" ו"ספר הבישול הדרומי "- חבר ברית המזון הדרומית - הבעלים של Classic-Recipes.com
ניסיון
דיאנה ניהלה רומן אהבה לכל החיים עם הבישול. את סבתה, אופה ושף שבישלה לחוות, מסעדות ואתרי נופש, הכירה לאומנויות הקולינריות. ההתעניינות שלה באוכל הדרומי החלה לפני למעלה מעשרים שנה כשעברה למיסיסיפי.
דיאנה מפתחת מתכונים חדשים וכותבת על אוכל מאז 1996. היא תורמת ב- About.com וב- Spruce Eats, והתמקדה במטבח הדרומי מאז 1997. רבים מהמתכונים והמאמרים שלה הופיעו בפרסומים מקוונים וכתובים, כולל לאומיים פרסומים כמו Reader's Digest ו- Epicificent, ועיתונים מקומיים כמו ה- Apples Commercial Appeal, Times Journal of Constitution, Deseret News, The Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga), ורבים אחרים.
הידע של דיאנה באוכל נובע מאוסף ספרי הבישול הענק שלה ומאזכוני אוכל. היא גם אופה נלהבת ונהנית ליצור לחמים אומנים כפריים. תחומי עניין קולינריים אחרים נעים בין שימור ביתי ועד להכנת פסטה טרייה.
חינוך
- שיעורי בישול בבית הספר לבישול ויקינג בגרינווד, MS קורסים בצילום מקוון קורסים לכתיבה במכללה
פרסים ופרסומים
ספר הבישול של דיאנה, "מדריך לבישול דרום", ראה אור בשנת 2006, ואחריו "ספר הכל בישול דרום" בשנת 2015.
מומחיות: מטבח דרום, מתכונים קלים, אפייה אומנתית, שימור, בישול לחץעל האשוחית
Spruce, מותג Dotdash, הוא אתר חדש מסוג הבית המציע טיפים והשראה מעשיים בחיים האמיתיים שיעזרו לך ליצור את הבית הטוב ביותר שלך. משפחת המותגים Spruce, כולל Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets ו- Spruce Crafts מגיעה ביחד ל -30 מיליון איש בכל חודש.
כבר למעלה מ 20 שנה, מותגי Dotdash עוזרים לאנשים למצוא תשובות, לפתור בעיות ולקבל השראה. אנו אחד מ -20 מפרסמי התוכן הגדולים ביותר באינטרנט על פי comScore, חברת מדידת אינטרנט מובילה, ומגיעים ליותר מ -30% מאוכלוסיית ארה"ב מדי חודש. המותגים שלנו זכו באופן קולקטיבי ביותר מ 20 פרסים בתעשייה בשנה האחרונה בלבד, ולאחרונה, Dotdash זכה בתואר המוציא לאור של השנה על ידי Digiday, פרסום מוביל בענף.
