מתכון מרק פולקה מיובש (בוגו גאוק)

נעמי אימטום

• סה"כ: 20 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 4 קערות מרק (4 מנות)

10 דירוגים הוסף תגובה

טעמו העדין של מרק זה מגיע מפולק מיובש, דג מלוח הדומה לקלה הנמכר בשוק הקוריאני והאסייתי. המתכון הזה טעים, בריא, קל וזול: אפשר להכין סיר גדול בפחות מ- 5 דולר. בוגו גאוק ידוע כתרופת הנגאובר בקוריאה, אבל זו גם תרופה קרה נהדרת עם כמות ליברלית של פלפל צ'ילי (קוצ'וקארו).

רכיבים

• כוס כוס מיובשת ומגרוסה חתוכה לרצועות בגודל 1 אינץ '
• 1 כפית. שום כתוש
• 1 כפית. שמן שומשום
• 5 כוסות מים
• 1 כפית. מלח
• 2 ביצים מוכות
• 2 או 3 כרישה או צלעות סיניות חתוכות לרצועות של אינץ '

שלבים לעשות את זה

מעל אש בינונית בסיר מרק, מערבבים חתיכות פולקה ושום בשמן שומשום למשך 2-3 דקות.

מוסיפים 5 כוסות מים ומלח ומביאים לרתיחה.

מנמיכים להתבשל במשך כעשר דקות.

מערבבים ביצה וצלעות.

מטפטפים את תערובת הביצים והצלילים באטיות למרק, תוך ערבוב עדין בכיוון אחד.

תוריד חום לאחר מספר דקות.

מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.

תגיות מתכון:

• מרק
• ארוחת ערב
• אסיה
• חורף

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!