cislander / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 247 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 247 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 9 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פלנבה של בננות מציגה מצגת מרשימה כשהאורות כבולים מכיוון שרום מלהטת כדי לסיים את מנת הקינוחים הבננה הפשוטה הזו הפופולרית באיים הקריביים הצרפתיים.
פלמבה זו דומה לקינוח של ניו אורלינס המכונה בננות פוסטר.
רכיבים
- 2 בננות
- 2 כפות שמן חמניות
- 4 כפות סוכר
- 1/2 כוס רום לבן
- 1 סיד (סחוט)
שלבים לעשות את זה
קלף וחצית כל בננה לאורכה.
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית.
משחים את הבננות 5 דקות מכל צד.
מוסיפים את הסוכר ושופכים פנימה את הרום. מבשלים שתי דקות. פלמבה.
מפזרים מיץ ליים ומגישים מייד.
פוסטר בננות
פוסטר בננות נוצר במסעדת ברנן של ניו אורליאן בשנות החמישים. זה דומה למתכון לעיל בכך שבננות בשלות יציבות נחתכות לאורכה ומוקפצות. אבל משתמשים בחמאה ולא בשמן, יחד עם סוכר חום כהה, רום כהה, מיץ לימון וליקר בננה. הוא מעוטר ומוגש עם גלידת וניל. הקינוח נקרא על שם לקוחו של ברנן הנאמן, ריצ'רד פוסטר.
מקור: "המטבח הצרפתי הקריבי" מאת סטפני אובייד (ספרים היפוקראניים)
תגיות מתכון:
- בננה
- קינוח
- אמריקאי
- נפילה
