המזווה לתמונות / תמונות גטי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 154 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 154 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 21 מג | 7% |
| נתרן 685 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 97 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מרק בצל קל זה הוא מתכון צרפתי קלאסי. בגרסה זו, מרק בקר מרוכז מעניק לו המון טעמים. אם המרק טעים מדי, הוסף מעט מים. או השתמש במלא בקר ביתי באיכות טובה או קנה בחנות, רצוי נתרן דל.
זה קל לתיקון וכל כך מספק. זהו מרק מצוין שיכול לשמש כמרק ארוחת צהריים, והוא מספיק לבבי כדי לשמש כמרק ארוחת ערב עם לחם צרפתי פריך וסלט.
אם קערות המרק שלכם יכולות לסבול את החום מהברוסטר שחומם מראש - כלי חרס יציב, ברזל יצוק או חרסינה - תוכלו לצלוח את הלחם והגבינה ישירות על המרק החם.
רכיבים
- 3 כפות חמאה
- 4 כוסות בצל פרוס דק, כ -4 עד 5 בצל בינוני
- 4 (10 1/2 גרם) פחיות מרק בקר מרוכז
- 4 פרוסות לחם צרפתי בעובי של סנטימטר
- 4 כפות גבינת גרייר מגורדת, בתוספת עוד להגשה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
ממיסים חמאה במחבת גדולה או מחבת על אש בינונית-נמוכה. מטגנים בצל עד גוון חום רך מאוד וזהוב, בערך 8 עד 10 דקות.
בסיר בינוני, שלבו את מרק הבקר עם הבצל המבושל והביאו לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוך ומכסים את התבנית. מתבשלים למשך 25 עד 30 דקות.
בינתיים, מחממים את הברוסטר ומניחים את פרוסות הלחם הצרפתי על תבנית מרופדת בנייר כסף. טוסט את הלחם הצרפתי כ -4 סנטימטרים מהאש עד להזהבה משני הצדדים. מפזרים כל פרוסה באופן שווה עם גבינות הגרייר והפרמזן; טגן רק עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
שופכים את מרק הבצל ל -4 קערות מרק אישיות; צף פרוסת לחם צרפתי קלוי, גבינה לצד, בכל קערה ומפזרים גבינה נוספת.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- מרק
- מרק בצל קל
- מתאבן
- צרפתית
