מתכון עוגת לימון מרוקאית קלה (מסקוטה)

עוגת לימון מרוקאית. תמונה © כריסטין בנלאפקיה

• סה"כ: 50 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 40 דקות
• תשואה: 10 עד 12 מנות

63 דירוגים הוסף תגובה

עוגות מרוקאיות ( meskouta ) נוטות להיות מהירות וקלות להכנה, ועוגת לימון מרוקאית זו אינה יוצאת דופן.

קליל, בעל מרקם עדין ובעל טעם, לוקח רק כמה דקות לערבב ולהיכנס לתנור. ניתן להגיש אותו בעודו חם ולא צריך ציפוי, אך מתכון זיגוג אופציונלי ניתן להלן.

מחצית מלימון גדול אמור להניב את הכמות הקטנה של מיץ לימון טרי שנקרא במתכון, אבל אתה יכול להוסיף עוד מיץ לימון אם אתה אוהב טעם בטיר.

נסה את המתכונים האלה קלים וטעימים לא פחות לעוגת תפוז מרוקאית ועוגת שוקולד מרוקאית.

רכיבים

• לעוגה:
• 4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפות של קמח
• 4 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 2 כפות גרידת לימון
• כפית וניל
• לזיגוג האופציונלי:
• 1 כוס סוכר קונדיטורים
• 1 עד 2 כפות מיץ לימון

שלבים לעשות את זה

מניחים את המתלה באמצע התנור ומחממים לחום של 180 מעלות. משמנים וקמח סלסול צרור קטן או צינור.

בקערה גדולה עם מערבל חשמלי או ביד, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד סמיכות. מקציפים בהדרגה את השמן עד לקבלת תערובת חלקה.

מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והמלח, ואז את החלב. מקציפים רק עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מערבבים פנימה את מיץ הלימון, גרידת הווניל.

שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים כ- 40 דקות, או עד לבדיקות העוגה.

אפשר לעוגה להצטנן בתבנית על מתלה למשך 7 עד 10 דקות. משחררים את העוגה מצדי התבנית בעזרת סכין חמאה או מרית, ואז הופכים את העוגה על המתלה לסיום הקירור.

ניתן להגיש את העוגה רגילה, מאובקת באבקת סוכר או טפטוף זיגוג.

הפוך את הזיגוג האופציונלי

בקערה קטנה מערבבים יחד את סוכר הקונדיטות עם מיץ הלימון עד לקבלת תערובת חלקה.

מטפטפים מעל החלק העליון של העוגה, ומאפשרים לזיגוג לזלוג לצדדים.

תגיות מתכון:

• עוגה
• עוגת לימון
• קינוח
• מרוקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!