דנה הוף / StockFood תמונות / קריטי / תמונות
- סה"כ: 107 דקות
- הכנה: 12 דקות
- טבח: 95 דקות
- תשואה: 8 עד 12 מנות
על ידי שימוש בשר חזיר משומר אתה חוסך זמן בישול רב ומסוגל להגיש ארוחה מתוקה וטעימה טעימה תוך פחות משעתיים. פרוסות אננס ורוטב טאנגי מספקות טעם מדהים, והמתכון כל כך חגיגי ומהנה, עד כי מבוגרים וילדים נהנים ממנו.
למרות שברור שהשקין אינו משופע בטעם או במרקמו כמו בשר חזיר טרי או מבושל לחלוטין, אך הוא מציע יתרון מרכזי ביציבות המדף שלו. לכן, אם לאכול בשר חזיר משומר במזווה שלך זה לא רעיון רע מכיוון שאתה יכול להשתמש בו טוב בארוחה של חירום ברגע האחרון. באופן כללי ניתן לאחסן במזווה עד לשנתיים חזיר משומר גדול, בצורת האגס המוכרת. עם זאת קרא בעיון את התווית, מכיוון שחלק מהמותגים חייבים להיות מאוחסנים במקרר.
שימו לב שמדובר במתכון של חזיר משומר, ולא ספאם.
רכיבים
- 1 (3 קילו) חזיר משומר
- 1 פחית (20 גרם) אננס חתוך
- 1/2 כוס רוטב צ'ילי
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 2 כפות מיץ לימון
- כפית רוטב Worcestershire
- כפית אבקת צ'ילי
- 1 כף קורנפלור
- 1 1/2 כף מים קרים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 160 מעלות צלזיוס.
חותכים את החמאה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ ', חותכים כמעט לתחתית, אך לא כל הדרך.
קושר את החזיר סביב המערכת החיצונית עם חתיכת חוט מטבח כדי לשמור על הפרוסות במקום.
מסננים את פרוסות האננס ושומרים 1/4 כוס מהסירופ.
בקערה, שלב את סירופ האננס עם רוטב הצ'ילי, סוכר חום, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר ואבקת צ'ילי.
מניחים את הקמח על מתלה בתבנית צלייה או אפייה. מסדרים את פרוסות האננס סביב חזיר הבטון בעזרת קיסמי שיניים במידת הצורך.
שופכים את הרוטב המתובל-מתובל על כל הקערה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך שעה וחצי, לרוב מבשלים עם הרוטב.
לאחר שזמן הבישול הסתיים, הניחו את הפטיש על מגש הגשה, וסדרו את פרוסות האננס סביבו. הסר את החוט. מכסים רופף בנייר כסף כדי להתחמם.
שופכים את מיצי התבנית לכוס מדידה של 2 כוסות ומוסיפים מים חמים מספיק, במידת הצורך, בכדי להכין 1/4 כוסות מכל הנוזלים. מעבירים לסיר קטן.
בקערה קטנה, שלבו את הקורנפלור והמים הקרים, תוך ערבובם עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים לסיר את תערובת הקורנפלור עם מיצי התבנית ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב, עד להסמיכה ולעבוע.
מטפטפים את הרוטב על חזיר האננס ומגישים את שארית הרוטב בצד.
תהנה!
לא הרבה זמן לבשל?
אם לחוצים זמן, עקוב אחר אחת ההצעות שלנו להגיש חזיר טעים בפחות מ- 45 דקות:
- ניתן גם לחתוך את חזיר השימורים לפרוסות בודדות לאפייה, מסדרים בשכבה יחידה בתבנית. מרססים את התבנית בשמן זית, מסדרים חזיר, מכסים עם אננס ורוטב ואופים בתנור 375 F עד שהוא חם ומוזהב, בערך 45 דקות. טוחנים או מטגנים את פרוסות החמאה, הופכים את הרוטב לתבנית, ופעם אחת הפרוסות חמות ופריכות בחוץ, מטפטפות ברוטב ומעליו אננס.
שאריות חזיר
אחסן שאריות של חזיר המכוסה במקרר ותיהנו ממנו בשלושת עד חמישה הימים הבאים. אם אין לך אפשרות לצרוך מייד, הקפיא אותו עד חודשיים. השתמש באחת מההצעות לארוחות שלנו בכדי ליהנות מהמאגר שנשאר לך:
- מטגנים פרוסות של שאריות חזיר ומגישים עם שעועית ואורז. שאריות קוביה. הכינו חשיש תפוחי אדמה שילווה את הקערה. שכבה של חשיש, בשר חזיר ושתי ביצים בצד שטוף שמש לאדם. מערבבים שאריות של בשר חזיר בתפוחי אדמה מסולסלים, או מכינים מחית מהנה עם חזיר קוביות, חתיכות בייקון, מוצרלה מגורדת ושמנת כבדה. אופים עד שהם פריכים מלמעלה. אופים את תבשיל הפסטה החביב עליכם והוסיפו רוטב קצוץ לקוביות. פרוסו דק את שאריות הבשר והכינו כריכים של גאודה וחמאה או קוואדיליות. גרגרו שארית בשר חזיר מבושל, הוסיפו מעט טעם חמוצים מתוק, סלרי קצוץ ומלח ופלפל. לטעום. הוסף מספיק מיונז כדי להרטיב את התערובת והשתמש בו למילוי לחמניות או לחמניות כריך. או ערמו אותו על עלי חסה לסלט ארוחת צהריים טעים. קוצצים דק את הקערה ומערבבים אותו עם ביצים מקושקשות וגבינה מגורדת. מגישים עם צ'יפס טורטייה, סלסה וגוואקמולה. צור אורז בהשראה סינית על ידי חיתוך בצל, גזר, סלרי ונבטי שעועית. מוסיפים מעט אורז מבושל, רוטב סויה לפי הטעם, ואת חזיר הקוביות. ברגע שהאורז חם מאוד, מוסיפים ביצה אחת לאדם ומערבבים היטב עד לבישול הביצים.
תגיות מתכון:
- אננס
- חזיר אפוי עם אננס
- מנה ראשונה
- דרומית
