האשוחית
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 70 דקות
- תשואה: 4 מנות
תבשיל קוצצים חזיר טעים זה מושלם בסוף יום עמוס - הוא פשוט להכנה תוך שהוא לבבי ומספק. את צלעות החזיר משחים במהירות במחבת חמה ואז נאפים בתנור עם תפוחי אדמה ובצל ורוטב פשוט של מרק מרוכז וחלב. לפני ההגשה, מעלים את הקדרה עם גבינה מגורדת ומחוממים עד לבעבוע. מגישים לצד ברוקולי קלוי או נבטי בריסל או סלט חורפי מרענן.
רכיבים
- שמן צמחי
- 4 צלעות חזיר או קציצות
- 4 כוסות תפוחי אדמה חתוכים (בעובי 1/4 אינץ ')
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1 (10 3/4 גרם) יכול קרם מרוכז של סלרי מרוכז
- 1 כוס חלב
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי, או לפי הטעם
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת או גבינה אמריקאית
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים את התנור לחום של 190 מעלות. משמנים תבנית אפייה דו-ליטרית או מרססים בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
האשוחית
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את השמן לתבנית החמה ואז מוסיפים את צלעות חזיר או קציצות. מבשלים את החזיר עד להשחמה משני הצדדים, בערך 8 עד 10 דקות.
האשוחית
שים את תפוחי האדמה והבצל הקצוץ בתבנית המוכנה וזורקים לאיחוד.
האשוחית
בקערה, שלבו את המרק המרוכז והחלב עם המלח והפלפל. יוצקים על תפוחי האדמה והבצל.
האשוחית
מסדרים את צלעות החזיר על תפוחי האדמה והבצל הרטבים.
האשוחית
אופים בחשיפה בתנור שחומם מראש כ- 55-65 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.
האשוחית
מפזרים גבינה מעל חזיר תפוחי האדמה והחזירו את התבנית לתנור למשך כ -5 דקות, או עד שהגבינה נמסה.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים וריאציות
כמעט כל סוג של תפוח אדמה יעבוד במתכון זה, אבל זהב יוקון יציע את המרקם הקרמי ביותר. אתה יכול גם להשתמש אצבעות או תפוחי אדמה לתינוקות מכל צבע. כשמשחיתים את צלעות החזיר, חשוב לתת להם לבשל ללא מגע עד שהם יצרו קרום נחמד; אם אתה מסובב אותם יותר מדי, או מתהפך מוקדם מדי, הם לא יחרבו כמו שצריך. מבשלים 3 עד 5 דקות - מבלי להזיז אותם - ואז הופכים להשחמה של הצד השני.
אתה יכול להשתמש בקרם מרק פטריות במקום בקרם הסלרי אם אתה מעדיף. כמו כן, זה המתכון המושלם להוסיף עוד ירקות, כמו גזר וסלרי, להכנת ארוחה שלמה.
תבשילי קוצצים אחרים
צלעות חזיר הן תמיד חביבות על המשפחה וכאשר הן משולבות בקדרה, כולם יבקשו עוד. מושלם כשיש שאריות חג, קוצץ חזיר וקדרת רוטב עם חמוציות משלב מלית, צלעות חזיר ורוטב חמוציות להכנת ארוחה ממלאה וחגיגית. למשהו עשיר ודקדנטי, התייחסו לאורחים שלכם לקציצת חזיר שמנת וקדרה חומה עם חשיש, המשלבת בין הצלעות לחום חשיש, שמנת מרק סלרי, שמנת חמוצה וגבינת צ'דר ומעל את כל העניין עם בצל מטוגן צרפתי. קציצת חזיר וקדרת אורז נאפים ברוטב, ומציעים טעם טעים לירקות ואורז. למשהו קצת יותר קל, נסה תבשיל קציצת חזיר עם אורז, עגבניות ופלפלים; הקציצות שכבות אורז, ירקות, עשבים, מרק ואפות עד שהן רכות.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
