האשוחית
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 6 מנות (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 454 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 50 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 454 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 5 גרם | 27% |
| כולסטרול 221 מג | 74% |
| נתרן 763 מג | 33% |
| סה"כ פחמימות 50 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 27% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 169 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גלילי הכרוב האלה ממולאים בבשר בקר טחון ואורז ונאפים לשלמות עם רוטב עגבניות טנגי.
לחמניות כרוב הן אוכל נוחות אהוב, מנה שעשויה להיות שמורה לאירועים מיוחדים. מתכון זה לגלילי כרוב ממולאים הוא מתכון פופולרי מאוד.
להלן שיטה לריכוך עלי הכרוב הקוצצת זמן משמעותית. בלילה שלפניכם מתכננים להכין את לחמניות הכרוב להכניס את כל ראש הכרוב למקפיא. הוצא אותו בבוקר ותן לו את שארית היום או כמה שעות להפשיר. עלי הכרוב המופשר יתקלפו בקלות והם גמישים מספיק למילוי ללא צורך בבישול מראש!
הבשר לא מבושל מראש, לכן נסו להשתמש בבשר בקר טחון רזה מאוד כדי להימנע מעודפי השומן. לכל הפחות, השתמש ב 85% בקר טחון רזה או רזה יותר. אם אתה אוהב לחמניות כרוב, אך אינך אוהב את עבודת הכנה, נסה את המתכון הזה של לחמניות כרוב קלות ולא ממולאות.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 כרוב ראש (בערך תריסר עלי כרוב גדולים)
- למילוי:
- 1 קילו בקר טחון (רזה)
- 3/4 כוס אורז (מבושל)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/2 כפיות מלח
- כפית פלפל
- 1/4 כוס חלב
- בשביל הרוטב:
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1 עגבניות קמח (14.5 גרם) (עגבניות, לא מבוטלות)
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות חומץ
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות קורנפלור (מעורבב עם 1/4 כוס מים קרים)
שלבים לעשות את זה
- מגישים לחמניות כרוב עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה. מזלפים רוטב מעל תפוחי האדמה. עבור ירק צד, בחר שעועית ירוקה מאודה, תירס או ברוקולי.
- אפשרות דלת פחמימות: החלף את האורז באורז כרובית מאודה. אם אתה מחפש טעם של כרוב כרוב אך קצר בזמן, התבונן בגרסת המחבת "הלא ממולאת" הזו, או בארוחת הבישול האיטית הקלה והכרוב הזו.
אסוף מרכיבים.
האשוחית
בלילה שלפני שתכינו את לחמניות הכרוב תשימו ראש כרוב במקפיא. הוצא אותו למחרת בבוקר כדי להפשיר במהלך היום.
קלף כ 12 עד 15 עלים גדולים מעל ראש הכרוב. הם צריכים להיות גמישים מספיק כדי למלא בלי להתלבש.
האשוחית
האשוחית
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
למלית, שלב בקר בקר טחון, אורז, בצל, ביצה ומלח, פלפל וחלב. מערבבים היטב ומחלקים ל 12 מנות.
האשוחית
מניחים חלק מתערובת הבקר במרכז כל עלה כרוב.
האשוחית
מגלגלים את העלה סביב המילוי, בסגנון הבוריטו.
האשוחית
מהדקים את הלחמניות בעזרת קיסמים. מניחים את הלחמניות בתבנית או בתנור הולנדי בטוח עם תנור.
האשוחית
לרוטב, שלב את רוטב העגבניות, העגבניות, הסוכר, החומץ, וחצי כוס המים.
האשוחית
יוצקים מעל את גלילי הכרוב. מכסים ואופים בתנור שחומם מראש כשעה.
האשוחית
הסר את הלחמניות בעזרת כף מחוררת וזרוק את קיסמי השיניים.
האשוחית
מניחים מחבת עם מיצים על אש בינונית או מעבירים את המיצים לסיר ומניחים על אש בינונית; מערבבים את הקורנפלור ואת תערובת המים לרוטב; מביאים לרתיחה ומבשלים עד להסמיכה.
האשוחית
מגישים את לחמניות הכרוב עם הרוטב.
האשוחית
תהנה!
טיפים
גרסאות מתכון
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- כרוב ממולא
- לחמניות כרוב בקר
- מנה ראשונה
