סורבה פטל שחור עם מתכון לימון

קייטרינג חגיגי טבעוני / פליקר / CC BY 2.0

• סה"כ: 20 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 5 דקות
• צינה: 40 דקות
• תשואה: 8 כוסות גלידה (8 מנות)

4 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
131	קלוריות
1 גרם	שמן
31 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 כוסות גלידה (8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	131
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 2 מג	0%
סה"כ פחמימות 31 גרם	11%
סיבים תזונתיים 8 גרם	27%
חלבון 2 גרם
סידן 44 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

לקבלת טעם של קיץ, לא משנה מה העונה, הכינו את מתכון סורבה האוכמניות הזה. הוא משתמש במעט פחות סוכר מרוב הגרסאות האחרות, כך שהטעם המתקבל הוא של פטל שחור טהור וקטוף.

רכיבים

• 8 כוסות פטל שחור טריים (תחליף פירות יער קפואים)
• 1/2 כוס מים
• 1 כף מיץ לימון
• 2/3 כוס סוכר גרגירי
• 1 כף וודקה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מערבבים את הפומפיות, המים ומיץ הלימון גבוה עד שהתערובת חלקה.

מעבירים את הגרגרים והמיץ לסיר גדול ומערבבים פנימה את הסוכר.

הביאו את תערובת הגרגרים רק לרתיחה והסירו אותה מיד מהאש.

אפשר לפירות יער להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות ואז לחץ עליהם דרך מסננת רשת עדינה.

השליך את מוצקי הגרגרים, וערבב את המחית עם הוודקה.

אפשר לתערובת להתקרר ואז להקפיא אותה בגלידה על פי הוראות היצרן.

הגישו ותיהנו!

גרסאות מתכון

הערת הטבח : מוסיפים לסורבה כף וודקה כדי לייצר איכות אוורירית במוצר המוגמר. ניתן להשמיט אותו, אך הסורבה תהיה בעלת מרקם קשה ושוקני יותר כתוצאה מכך.

תגיות מתכון:

• אוכמניות
• קינוח
• צרפתית
• קיץ

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!