דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 1 עוגת פירורים בתבנית (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 502 | קלוריות |
| 29 גרם | שמן |
| 55 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגת פירורים בתבנית (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 502 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 29 גרם | 37% |
| שומן רווי 13 גרם | 64% |
| כולסטרול 137 מג | 46% |
| נתרן 677 מג | 29% |
| סה"כ פחמימות 55 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 153 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת פירורי הדובדבן הטרייה הזו ממולאת בציפוי פירורי סוכר חום חמאה טעים ומתובל. אם יש לכם דובדבנים טריים, זו בחירה מצוינת.
מגישים את עוגת הדובדבן הזו עם כוס גלידה לקינוח אקסטרה מיוחד.
רכיבים
- לעוגה:
- 6 כפות חמאה לא מלוחה (טמפרטורת החדר)
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 2 ביצים גדולות
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים
- 3/4 כוס שמנת חמוצה
- 1 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
- כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס דובדבנים טריים (מגולענים, קצוצים גס)
- 2 כפות קמח (לציפוי דובדבנים)
- לציפוי:
- 6 כפות חמאה (לא מלוחה, טמפרטורת החדר)
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 1/4 כוס סוכר גרגיר
- 3/4 כוס קמח לכל המטרה
- כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/8 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזי פקאן (או אגוזי מלך קצוצים)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים וקמח תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ '.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי מקציפים 6 כפות חמאה ו -3 / 4 כוס סוכר גרגיר עד להבהבה ופומפית, כ -4 דקות. מקציפים באטיות את הביצים, אחת בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה את תמצית הוניל, תמצית השקדים והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה אחרת, שלבו 1/2 כוסות קמח, אבקת אפייה, סודה, 1/2 כפית מלח. מערבבים למיזוג החומרים היבשים.
מקציפים באטיות את תערובת הקמח לתוך הבלילה רק עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים פנימה דובדבנים.
מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה.
שלב 6 כפות חמאה עם 1/4 כוס סוכר חום, 1/4 כוס סוכר גרגיר, 3/4 כוס קמח, קינמון, אגוז מוסקט, 1/8 כפית מלח, ואגוזי פקאן. מערבבים היטב. מפוררים בעזרת אצבעות את תערובת השטרוזל באופן שווה על בלילת העוגה.
אופים את העוגה במשך 45 עד 50 דקות, או עד שקיסם או בוחן עוגה המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- דרומית
- בחזרה לבית הספר
