שכבות לקציצת אפרסק. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 32 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: 8 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 486 | קלוריות |
| 23 גרם | שמן |
| 65 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 486 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 23 גרם | 30% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 111 מג | 37% |
| נתרן 632 מג | 27% |
| סה"כ פחמימות 65 גרם | 24% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 19% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 250 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת אפרסק שכבתית זו נראית יפה וטעימה פנטסטית. אפרסקים טריים הם הטובים ביותר כשהם בעונה, אך ניתן להכין את הקינוח הזה בכל עת של השנה עם אפרסקים קפואים. אתה יכול גם להשתמש באפרסקים משומרים אם אתה משמיט את הסוכר הגרגור, או שאתה יכול לנסות להשתמש במילוי תפוחים, ריבס או תותים. עם זאת החלטתם להכין אותו, הקינוח הזה בטוח יהפוך לחביב על המשפחה שלכם.
רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- 1 כף פלוס 1 כפית אבקת אפייה
- כפית מלח
- כפית קינמון טחון
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר (ארוז היטב)
- 6 גרם חמאה (בערך 3/4 כוס, מרוככת)
- 1/2 כוס אגוזי פקאן (קצוצים גס)
- ביצה 1 גדולה
- 3/4 כוס חלב
- אופציונלי: 1/4 כוס סוכר קינמון
- 8 עד 10 אפרסקים בינוניים (בערך 2 פאונד)
- 1 עד 1 1/2 כוסות סוכר גרגירים (להמתקת האפרסקים)
- 1 כוס קצפת כבדה
- 1/2 כפית תמצית וניל או בערך 1/4 כפית תמצית שקדים
שלבים לעשות את זה
בקערת ערבוב משלבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והקינמון. מערבבים פנימה סוכר חום, מפרקים גושים גדולים. בעזרת בלנדר מאפה או ידיים, חותכים פנימה חמאה עד לקבלת תערובת פירורית. מערבבים פנימה אגוזי פקאן קצוצים.
בכוס או בקערה קטנה להקציף את הביצה עם החלב. מוסיפים את תערובת החלב והביצה לתערובת הראשונה; מערבבים עם המזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
הופכים שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 8- או 9 אינץ 'והופכים תחתיות שומן. אבק קלות עם קמח.
מורחים מחצית מהבצק על כל התחתית לתחתית הקצה בערך.
מפזרים מעט את הבצק בתערובת סוכר קינמון, אם רוצים.
אופים בחום 425 בערך 12 עד 15 דקות, או עד להזהבה ואז נותנים להתקרר.
קולפים, פורסים וממתיקים אפרסקים בכ -1 / 1 כוסות סוכר או לפי הטעם. בקערה קטנה מקציפים שמנת עם תמצית הוניל או השקדים עד שנוקשה.
מניחים בזהירות עוגת אחיזה אחת על צלחת, ועליה כמחצית האפרסקים והקצפת. מכניסים את הקציצה השנייה ואפרסקים הנותרים לקצפת.
תגיות מתכון:
- אפרסק
- קינוח
- דרומית
- בישול
