תריס חד / תמונות גטי
- סה"כ: 2 דקות
- הכנה: דקה
- לבשל: דקה
- תפוקה: מאפין גדול (מנה אחת)
גרסת האוכל של השטן הזה למאפין הפשתן הטחון הפופולרי ללא גלוטן נטול מיקרוגל בספל קפה. הוא מספק מנה בריאה של זרעי פשתן טחונים ושמן קוקוס בתולי נוסף. המתכון הזה הוא ללא גלוטן, ללא חלב ונטול גרעינים, אך הוא גם מייצר מאפין "נס" שקל להכין בצורה מדהימה. מאפין זה גדול, קל ולחות.
תזדקק לספל קפה אחד במיקרוגל עם 10 גרם. אין צורך לשמן את הספל עם המתכון הזה.
מרבית מתכוני מאפין הפשתן הקיימים דורשים 4 כפות פשתן טחון. אם נאכלים במנה אחת, כמות זו עלולה לגרום למצוקת עיכול אצל אלו שלא היו רגילים להגברת צריכת הסיבים, במיוחד אצל צליאקים שאובחנו לאחרונה או מחלימים. מועצת הפשתן של קנדה ממליצה כי 1-2 עד כפות פשתן טחון שנאכל מדי יום "עשוי להשיג את היתרונות הבריאותיים המדווחים במחקרים קליניים." המלצה זו מבוססת על כמות חומצת השומן אומגה 3 אלפא לינולנית בשתי כפות פשתן טחון.
אמצעי זהירות לבישול ללא גלוטן
ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
רכיבים
- 1 ביצה גדולה (מכות קלות במזלג)
- כפית תמצית וניל
- כפית סוכר קנים אורגניים
- שתי מנות סטיביה (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1 קורט מלח ים
- 3/4 כפית אבקת אפייה ללא גלוטן (ללא אלומיניום)
- 2 כפות ארוחת פשתן (זהוב אורגני טחון זהוב)
- 1 כף אבקת קקאו
- 1 כף שמן קוקוס אורגני כתית נוספת (מומס)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה קטנה מקציפים קלות את הביצה בעזרת מזלג. הוסף תמצית וניל, סוכר קנים, סטיביה, קינמון, מלח, אבקת אפייה, ארוחת פשתן טחון טרי, אבקת קקאו ושמן קוקוס מומס. מערבבים עם מזלג עד לאיחוד. התערובת תהיה דומה לבלילת עוגות שוקולד.
השתמש במרית כדי לגרד את הבלילה מהקערה לספל קפה בטוח במיקרוגל.
מיקרוגל על גבוה בערך דקה. אם זה ייעשה, לא יהיו כתמים רטובים. אם לבלילה יש כתמים רטובים לאחר דקה, מיקרוגל למשך 10 שניות נוספות. המשך להוסיף תוספות של 10 שניות עד לסיום המאפין.
אפשר למאפין להתקרר כשתי דקות. הרץ מרית דקה או סכין קטנה סביב קצה הספל. סובבו את הספל על פלטה קטנה. המאפין אמור להשתחרר בקלות מהספל.
תיהנו מהמאפין שלכם. זה יהיה טעים עם משקה חם כמו קפה, תה, צ'אי או קקאו חם.
טיפים
- מאפין זה דורש כפית אחת של סוכר קנים וסטיביה שנוספו לפי הטעם. הוא מתוק מספיק עבור אנשים רבים, אך אתם יכולים להרגיש חופשיים להוסיף או להפחית את סוכר הקנים והסטיביה. אם בחרתם להכין מתכון של כל סטיביה, תוכלו להפחית את הפחמימות בכ -4 גרם. זה יהיה אידיאלי לאנשים עם סוכרת או לאלה הסופרים בקפידה צריכת פחמימות. סטביה זמינה בצורות שונות. בחר מותג מקוון או בחנות מזון הבריאות המקומית שלך שאינה מכילה חומרי מילוי.
תגיות מתכון:
- ללא גלוטן
- קינוח
- אמריקאי
- לילה
