מתכון טראפלס שוקולד מריר גרנד

הספרד / רבקה פרנקלין

• סה"כ: 90 דקות
• הכנה: 90 דקות
• לבשל: 0 דקות
• תשואה: 16 כמהין (16 מנות)

8 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
188	קלוריות
13 גרם	שמן
15 גרם	פחמימות
3g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 16 כמהין (16 מנות)
כמות למנה
קלוריות	188
% ערך יומי*
סה"כ שומן 13 גרם	16%
שומן רווי 8 גרם	38%
כולסטרול 12 מג	4%
נתרן 30 מג	1%
סה"כ פחמימות 15 גרם	6%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 3 גרם
סידן 29 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

טראפלס שוקולד עשיר מוחלים במעט גרנד מרנייה וגרידת תפוז במתכון הטעים הזה. גנאש וטכניקת הגלגול הנכונה הם סודות הצלחת המתכון הזה.

למגע גחמני, חבר מעט קליפת תפוז מסוכרת או אורנגט לראש כמהין מוגמר בעזרת מעט שוקולד מומס לדבק.

רכיבים

• 2/3 כוס שמנת כבדה
• גרידת כפית (טרי, כתום)
• 12 אונקיות שוקולד (חצי חמוד, קצוץ לחתיכות קטנות מאוד)
• 1 כף ליקר בטעם תפוז (גרנד מרנייה)
• 1 1/2 כפיות ליקר בטעם תפוז (גרנד מרנייה)
• 1/3 כוס מוצקי קקאו (פרימיום)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בסיר קטן על אש בינונית, הביאו את השמנת הכבדה וגרידת התפוז רק לרתיחה. הסר מיד מהאש.

מוסיפים את השוקולד הקצוץ ואת הגרנד מרנייה ומערבבים עד שהתערובת-גנאש חלק לחלוטין.

צונן את הגנאש עד שהוא מספיק קשה לגלגל לכדורים. מודדים כפית ערימה, מגלגלים במהירות את הגנאש לכדור. מגלגלים את הכדור באבקת הקקאו ומצננים.

הגישו ותיהנו!

תגיות מתכון:

• כמהין
• קפה
• צרפתית
• ימי הולדת

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!