מתכון קרפי שוקולד בסגנון יווני

פיליפ דזנק / גטי אימג'ס

סה"כ: 15 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 3 מנות

10 דירוגים הוסף תגובה

ביוונית: κρέπες σοκολάτας, מבוטא KREH-pes sok-oh-LAH-tahs

קרפים הפכו כל כך פופולריים ביוון, עד שדוכני הקרפ רבים כמעט כמו דוכני Souvlaki. אני לא מתכוון להכחיש שאני יודע למה. היה לי העונג לאכול קרפים בדרכים שונות - עם חמאה, עם סוכר, עם נוטלה, עם פירות מעורבים ועוד! לאחרונה, במהלך טיול בצרפת, הצלחתי לנסות כל כך הרבה זנים במהלך ביקור אחד. בדומה ליוון, יש דוכני קרפ בכל מקום! אל תיבהל לקחת איתך אומנות מסוג פנקייק הביתה. המפתח הוא שכבה דקה מאוד על התבנית. זה עוזר אם יש לך כלי שנקרא מפיץ קרפ שתוכל למצוא בקלות באינטרנט. קח איתך אומנות מסוג פנקייק הביתה. המפתח הוא שכבה דקה מאוד על התבנית. זה עוזר אם יש לך כלי שנקרא מפיץ קרפ שתוכל למצוא בקלות באינטרנט.

בעת השימוש בכלי זה חשוב שתשבת אותו במים לפני שתשתמש בו, מכיוון שזה יעזור כשאתה משתמש בכלי כדי לדחוף את הבלילה לעיגול. אחרי ששמת את הבלילה שלך בתבנית נון-מקל, אתה לוקח את מפזר הקרפ שלך, מתחיל במרכז, וסובב בכיוון השעון כדי להפיץ את הבלילה שלך לשכבה דקה. המשך לסובב את המפזר בלי להיות כבד ביד, מכיוון שאתה לא רוצה ליצור חורים או קרעים בקרפ שלך. ללא כלי זה, אפשרות נוספת היא להזיז את התבנית שלך בזמן שהבלילה מתפשטת. לא אפקטיבי אבל זה עדיין עובד!

קרפים יוונים מוכנים במובנים רבים; המתכון הספציפי הזה לקרפי שוקולד נוצר בהשראת נכדתי. הוא מייצר 3 קרפים גדולים, בסגנון היווני, מעט יותר כבדים ממקביליהם הצרפתיים.