מתכון שרימפס חמאת שום בגריל

לורנצו טומבולה / Getty Images

• סה"כ: 20 דקות
• הכנה: 12 דקות
• לבשל: 8 דקות
• תשואה: משרתת 4 עד 5

29 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
805	קלוריות
54 גרם	שמן
14 גרם	פחמימות
66 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: מוגשות 4 עד 5
כמות למנה
קלוריות	805
% ערך יומי*
סה"כ שומן 54 גרם	69%
שומן רווי 26 גרם	129%
כולסטרול 642 מג	214%
נתרן 1453 מג	63%
סה"כ פחמימות 14 גרם	5%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 66 גרם
סידן 307 מג	24%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תוכלו להגיש את השרימפס כחלק מהמנה העיקרית על פני פסטה או אורז או להגיש אותם כמתאבנים בבישול הבא שלכם.

רכיבים

• שרימפס ג'מבו גולמי 3 ק"ג (קלוף ומתוכנן)
• 1 כוס חמאה (מומסת)
• 1/3 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 4 שיני שום (טחון)
• 2 כפות יין לבן יבש
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
• 1 כף בזיליקום טרי (קצוץ דק)
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מניחים שרימפס בקערה גדולה. בקערה נפרדת, שלב את שאר המרכיבים לרוטב.

מחלקים רוטב לשניים ויוצקים מחצית מהרוטב על השרימפס. השליך לעטוף, לכסות ולהכניס למקרר למשך 30 עד 40 דקות.

מחממים גריל לחום בינוני. מסדרים שרימפס על שיפודים. נסה להתאים כ -5 או 6 על כל שיפוד. אל צפוף יתר.

מניחים שיפודים על הגריל ומבשלים 2 עד 4 דקות לכל צד. כאשר השרימפס כבר לא נראה שקוף, קחו גוון ורוד והמרקם יציב, הסירו אותו מהאש.

בינתיים מחממים את מחצית הרוטב שנותר במחבת על אש נמוכה עד שהוא חם.

מסדרים שרימפס שיפודים על מגש ומטפטפים רוטב מחומם מעל או מגישים את הרוטב החם בצד. מקשטים עם בזיליקום או פטרוזיליה קצוצים במיוחד.

טיפים

• אם אתה משתמש בשיפודי עץ ולא במתכת, יש להשרות אותם במים לפחות 10 דקות לפני השימוש. זה ימנע מהם לשרוף על הגריל. שמור על צד אחד של הגריל שלך וצנן והניח את השיפודים על הגריל כך שהשרימפס יהיה מעל החום ושאר השיפוד לא. בדרך זו בסיס השיפוד לא יהיה חם מדי למגע. שרימפס מתבשל מהר מאוד. דאגו לפקוח על השיפודים ולהסיר אותם מהאש ברגע שיסיימו. שרימפס מבושל יהיה קשוח וגומי. לחם סושי הוא הליווי המושלם לסקימפי שרימפס.

גרסאות מתכון

• מיץ התפוזים מוסיף נופך נחמד למתכון זה, אך אם אתם מעדיפים טעם מסורתי יותר, תוכלו להחליף אותו במיץ לימון. הוציאו את הבזיליקום אם אתם מנסים לשכפל סקאמפי שרימפס קלאסי.

ספירת שרימפס לכל פאונד וכמה לשרת

תגיות מתכון:

• שרימפ
• מתאבן
• היתוך
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!