רוברט לינטון / E + / Getty Images
- סה"כ: 95 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 6 מנות
תבשיל בקר בקר טחון זה עמוס בכל כך הרבה טובות שהוא יכול להגיש כארוחה שלמה. זה מורכב משתי שכבות טעימות: שילוב בקר טחון ועגבנייה משמש כבסיס ועליו תערובת גבינה, פלפל ירוק, תפוח אדמה ותירס. התבנית דומה לעוגת קוטג 'או לפשטידה הסינית הזו.
מנה לבבית ומלאת קהל זו היא אידיאלית לסיר כיוון שהיא נוחה להובלה ושיתוף. ניתן להכין אותה גם לפני הזמן - רק הקפידו להביא את הקדרה לטמפרטורת החדר לאחר הוצאתם מהמקרר או מהמקפיא לפני האפייה.
לא אוהד פלפלים ירוקים? החלף אותם בכוס 1 אפונה קפואה.
תבשילי פסטה קלים וידידותיים למשפחות
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון רזה במיוחד (90% ומעלה) *
- 1 כוס בצל (קצוץ)
- 1 פחית (14 1/2 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפיות מלח
- 1 1/2 כוס גרעיני תירס או 1 פחית (15 גרם) (סחוט)
- 16 אונקיות תפוחי אדמה חומים קפואים מקובעים, מופשרים, או כ -3 עד 4 כוסות פירה או תפוח אדמה מבושל חתוך
- 1/4 כוס קמח
- 1 פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 2 כוסות גבינת צ'דר חדה או קלה (מגורדת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את כל המרכיבים.
שלב בקר, בצל, עגבניות, רוטב ווסטרשייר ומלח. בקערה נפרדת, שלבו תירס, תפוחי אדמה, קמח, חמאה מומסת ופלפל פעמון ירוק קצוץ.
טפטו את תערובת הבקר לתבנית בגודל 13X9x2 אינץ’; מעל עם תערובת התירס ותפוח האדמה.
אופים שנחשפו במרכז התנור בחום 375 F למשך 45 דקות; מפזרים מעל את הגבינה ואופים קדירת בקר טחון עוד 15 עד 20 דקות, או עד להשחמה ותפוחי אדמה רכים. אם אתם אוהבים שהגבינה תיצור קרום חמוץ מבעבע, תרדחו את תבשיל הקדרה גבוה למשך 2 דקות נוספות.
* אם הבשר הטחון אינו רזה במיוחד, אולי תרצו להשחימו קודם. משחים את הבקר עם הבצל זוכים במחבת גדולה על אש בינונית עד שכבר לא ורודים. מסננים היטב ואז מערבבים אותו עם העגבניות, רוטב הווסטרשייר, ומלח. המשך עם המתכון.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תבשיל בקר טחון עם תפוחי אדמה
- מנה ראשונה
- דרומית
