אלכס אורטגה / תמונות גטי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מגישה 2
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 403 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 39 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מנה 2 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 403 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 20% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 284 מג | 95% |
| נתרן 3276 מג | 142% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 39 גרם | |
| סידן 179 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שרימפס בגריל אלה מרינדה במרינדה מתוקה והדר טעימה, בגריל, ומוגשים עם רוטב טבילה.
רכיבים
- 1/3 כוס / רוטב סויה 80 מ"ל
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מירין (יין אורז יפני מתוק)
- 3 כפות / 45 מ"ל מיץ לימון טרי
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן צמחי
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום
- 1 כף / 15 מ"ל ג'ינג'ר טרי קלוף
- כפית / 5 מ"ל גרידת לימון מגורדת
- 10 שרימפס לא מבושלים במיוחד (כ- 10 אונקיות) עם קליפות
- 2 כוסות / 475 מ"ל בוק צ'וי פרוס דק או כרוב נאפה
שלבים לעשות את זה
מכינים ברביקיו (אש בינונית-גבוהה).
להקציף רוטב סויה, מירין, מיץ לימון סוכר, שמן, ג'ינג'ר וגרידת לימון בקערת זכוכית רדודה למיזוג.
מוסיפים שרימפס ומערבבים למעיל. מכסים בניילון נצמד ומניחים למרינדה במקרר למשך 15 עד 20 דקות.
מסננים את המרינדה לסיר קטן ומביאים לרתיחה למשך דקה. מנמיכים את האש לנמוך ונותנים לרוטב להתבשל במשך 5 דקות, תוך ערבוב לעיתים קרובות. הסר את הרוטב מהאש ונתן להתקרר מעט.
מחממים גריל מראש. גריל שרימפס עד סתם אטום במרכז (השרימפס צריך להיות ורוד ויציב למגע), תוך כדי סיבוב מדי פעם, כ -3 עד 5 דקות.
מחלקים כרוב בוק צ'וי או נאפה בין 2 צלחות, בראש כל אחת עם 5 שרימפס, ומזלפים כמות ליברלית של רוטב חם ומגישים. אתה יכול גם להגיש את הרוטב בצד אם אתה מעדיף.
תגיות מתכון:
- שרימפ
- מנה ראשונה
- אסיה
- בישול
