תמונות של ניטרוב / גטי
ממתיקים נוזליים שימושיים מאוד למגוון משקאות. שתייה קרה כמו קפה קר ותה קר יכול להיות קשה לממתקה עם סוכר רגיל מכיוון שהוא לא מתמוסס עד הסוף. ניתן לשפר אפילו שתייה חמה עם מגוון הממתיקים הנוזלים הקיימים.
כאשר אתה רוצה לתת למשקה הבא שלך מגע מתוק, פנה לאחד מאלה. חלקם מסתדרים טוב יותר עבור חלק מהמשקאות בעוד שאחרים הם אוניברסליים ויכולים בקלות להמתיק כמעט כל משקה שאתה מכין.
סירופ פשוט
בעיקרו של דבר, סירופ פשוט הוא סוכר נוזלי, וזה נקרא לפעמים סירופ סוכר. זהו סוכר שמתווסף למים רותחים עד שהוא הופך לסירופ מעט סמיך. קל להפליא להכין סירופ פשוט בבית וכל אצווה עולה כמה פרוטות. אתה יכול אפילו להשתמש בממתיקים מלאכותיים במקום סוכר קנים כדי להכין סירופ שמתאים לתזונה מיוחדת.
שלא כמו סוכר שולחני, סירופ פשוט ניתן למיזוג עם משקאות קר, מכיוון שהסוכר כבר מומס. אם אתה ממתיק באופן קבוע כל סוג של משקה - מקפה חם וקר או תה ועד קוקטיילים - כדאי לשמור בקבוק במקרר.
ניתן בקלות לטעום גם סירופים פשוטים ביתיים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף פירות, תבלינים, עשבי תיבול או רכיבים אחרים לתערובת כשהיא רותחת, ואז מסננים אותם אחר כך. לקפה סירופ קינמון מעולה והרבה תה שחור זה נחמד עם מעט סירופ ג'ינג'ר.
סירופים בטעמים הם גם הבסיס למשקאות ביתיים תוצרת בית. כל מה שצריך להוסיף זה מים נוצצים.
דבש
דבש הוא אחד הממתיקים הנוזלים הטובים ביותר שקיימים וכנראה שיש לכם כאלה במטבח שלכם. זה מוסיף מתיקות נחמדה ועשירה לכל משקה. זה מושלם עבור כל התה הקרח שלך או קפה קר, אם כי זה ממש נחמד גם במשקאות חמים. קחו בחשבון שהדבש מתוק יותר מסוכר, אז התחילו בקטן.
סוגים שונים של דבש מתאימים לסוגים שונים של קפה ותה. באופן כללי, דבש טופלו עובד טוב עם תה ודבש נועז יותר, כמו דבש פרחי בר, עובד היטב עם קפה חריף או מלא טעם. עם זאת, תוכלו להתנסות בשילובים שונים כדי למצוא את החביב עליכם.
קניית דבש מקומי זה תמיד רעיון טוב. זה תומך בכוורי דבורים באזורכם ומסייע לסביבה המקומית מכיוון שדבורים הן מאביקים חשובים שמספרם הולך ומידלדל בצורה דרסטית.
אתה יכול למצוא דבש מקומי אצל איתור הדבש דרך מועצת הדבש הלאומית. אולם לא כל דבורן רשום. בעלי מכולת רבים מציגים דבש המיוצר באופן מקומי ולעיתים קרובות ניתן למצוא אותו בחנויות קטנות ובמקומיות ובחקלאים חקלאיים.
צוף אגבה
צוף אגבה היה פעם מוצר שהיית צריך לצוד בחנויות בריאות וטבעיות. למרבה המזל, זה כבר לא המקרה. זה הפך לאחד הממתיקים הנוזלים הפופולריים ביותר והוא זמין כמעט בכל חנות מכולת.
צוף אגבה הוא סירופ מתוק שדומה בעקביות לדבש. ממש כמו טקילה, הוא עשוי מצמח האגבה, אם כי אין בו אלכוהול. במקום זאת, פיאניות האגבה נאפות והמיץ המתוק מחולץ ואז מרוכז לסירופ.
צוף אגבה בעל טעם שנמצא בין דבש למולסה והוא זמין בכיתות שונות. זה הכי טוב עם תה נועז יותר, כמו תה שחור או אסאם או ציילון, וזה נהדר עם הרבה קפה. ניתן להשתמש בו במשקאות חמים או קרים, כולל לימונדה ותה מתוק. אתה יכול להשתמש בערך באותה כמות של צוף אגבה כמו שהיית מתוקה.
מולסה
מולסה היא תוצר לוואי של תהליך ייצור הסוכר. הוא משמש בדרך כלל לבישול וניתן למצוא אותו בחלק האפייה של חנויות מכולת.
עבור משקאות, יש להשתמש במולסה בזהירות רבה. הוא עבה מאוד ובעל טעם עמוק וחשוך. אתה רק צריך קצת כדי להמתיק משקה. זה הכי מתאים לקפה, קפה עשיר במיוחד, מתובל, כמו ברזילאים, קונאס וקולומביאנים.
מיץ פירות
מיץ פירות יכול להיות ממתיק בעל טעם לקפה או תה קר. פירות הם מתוקים באופן טבעי, כך שהם יכולים להוסיף טוויסט מעניין לכמה משקאות.
באופן מסורתי, תה קר מעורבב במיץ לימון בדרום ארצות הברית. אתה יכול גם להשתמש חמוציות, פטל, או כל אחד מתערובות הפרי השכיחות כדי לתת לתה הקר שלך מעט דחיפה.
ישנם כמה שילובים מהנים שאפשר למצוא גם עם קפה. לדוגמה, תוכלו לנסות לערבב שייק קפה מנגו או להוסיף לוהט של מיץ פטל לקפה אתיופי.
