הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 1 קילו (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 225 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 קילו (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 225 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 4 גרם | 19% |
| כולסטרול 15 מג | 5% |
| נתרן 137 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 28% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 111 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מצופה בחמאת עשבי תיבול מוקפצת ומעליהם פתיתי תירס כתושים המתובלים במעט פטרוזיליה קצוצה, דג עשב אפוי זה מפתח קרום טעים וטעים. אידיאלי לאחד מאותם לילות ששכחת להוציא משהו מהמקפיא להפשרת, דג זה נכנס לתנור מופשר חלקית, ומשאיר לך מספיק זמן להכין את שאר החומרים לפני שהוא מוכן לאפייה.
הצעות הגשה
דג זה נהדר מוגש עם תפוחי אדמה קלויים או אפויים או פילף אורז. עבור ירק צדדי, נסה ברוקולי או אספרגוס מאודים. אם תרצו להפוך את מנת הדגים הזו לקצת יותר מתוחכמת, הנחת הפילה על מצע של ירקות מוקפצים - כמו תרד מבולל עם שום - או כף רוטב יוצרת מצגת מרשימה. נסה להגיש את הדג על אפונה מחומאת או ברוטב לימון קל לימוני.
רכיבים
- 1 קילוגרמים פילה דגים קפואים (מופשרים חלקית)
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1 שן שום (טחון)
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כפית טרגון מיובש (כתוש)
- 1/4 כפית טימין מיובש (כתוש)
- 1/4 כוס פתיתי תירס (כתושים)
- 1 כף חמאה מומסת
- כפית פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור ל -450 F. משמנים תבנית רדודה גדולה מספיק בכדי להניח את הדג בשכבה יחידה.
מניחים את פילה הדגים בתבנית המוכנה.
במחבת או מחבת על אש בינונית-נמוכה מבשלים את הבצל והשום בשתי כפות חמאה עד שהם רכים. מערבבים פנימה את התימין והטרגון ומבשלים עוד דקה.
מורחים את תערובת העשבים והחמאה על פילה הדגים.
בקערה קטנה, שלבו את פתיתי התירס הכתושים עם החמאה המומסת והפטרוזיליה.
מכניסים לפירורי הקורנפלקס המתובלים ומפזרים מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 12 עד 15 דקות, או עד שדגים מתקלפים בקלות במזלג. פילטים דקיקים עשויים לקחת פחות זמן לבדוק את מרכז הדג במזלג - פתיתים צריכים להיפרד בחופשיות.
מגישים את הדגים עם טריזי לימון.
טיפים
- מתכון זה אינו מציין את סוג הדגים שיש להשתמש בהם מכיוון שיש כל כך הרבה זנים שיעבדו טוב. אתה יכול להשתמש בצרי מרעה, בקלה, פולוק, שפמנון, טילפיה, או דגים לבנים אחרים ופתוחים במתכון קל זה. חשוב לזכור כי נתח דל דק יותר ייקח פחות זמן מאשר פילה עבה, כך שתקפידו לבדוק היטב ולעיתים קרובות. יש לכתוש את פתיתי התירס למתכון זה ויש שתי דרכים קלות להשיג זאת. אחת השיטות היא להכניס למעבד המזון ולדופק עד שנוצרים פירורים בינוניים-דקים. השני הוא להניח בשקית ניילון שניתנת להחלפה, לסגור היטב ואז להשתמש בחלק האחורי של כף כבדה (או האגרוף שלך) להכות את השקית עד שפתיתי התירס הם העקביים הרצוי.
תגיות מתכון:
- דג
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
