אנאבל ברקי / תמונות גטי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 8 עד 10 קבב (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 465 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 40 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 10 קבב (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 465 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 5 גרם | 25% |
| כולסטרול 105 מג | 35% |
| נתרן 3870 מג | 168% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 40 גרם | |
| סידן 62 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קבב עוף זה דומה לזה שמוכרים מוכרי רחובות ברחבי יפן. מגישים עם קערת אורז מהביל עם ירקות בגריל ובירה קרה.
רכיבים
- 4 חזה עוף נטול עצמות / נטול עור, חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
- 2 צרורות בצל ירוק, שטופים, גזומים וחותכים לחתיכות של אינץ '
- 1 כוס / 240 מ"ל. רוטב סויה
- 1/2 כוס / 120 מ"ל. סאקה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל. mirin
- 1/3 כוס / 80 מ"ל. סוכר חום
- כפית / 5 מ"ל. זנגביל טרי מגורד
שלבים לעשות את זה
משרים כ -8 עד 10 שיפודי במבוק במים. מחממים גריל מראש. שלב רוטב סויה, סאקה, מירין, סוכר וג'ינג'ר בסיר ומחמם מספיק כדי להמיס את הסוכר. מורידים מהאש ומניחים להתקרר.
מחממים גריל מראש. השחל חתיכות עוף ובצל על שיפודים, בערך 4 עד 5 חתיכות עוף.
שמור 1/3 כוס / 80 מ"ל. של הרוטב ושופכים את השאר על הקבבים המברישים לציפוי אחיד.
מניחים שיפודים על הגריל החם ומתבשל כ -3 דקות לכל צד או עד לסיום (טמפרטורה פנימית של 165 מעלות).
הסר את השיפודים מהאש ומגישים עם הרוטב שנותר.
תגיות מתכון:
- שיפודים
- קבב עוף
- מנה ראשונה
- יפנית
