ווילי נאש / Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- זמן ההשריה: 60 דקות
- תשואה: 2 כוסות (16 מנות)
רוטב הויסין הוא פינוק אהוב המוגש כמעט בכל מסעדת אוכל סינית. גרסה גולמית זו הינה תרגום של אוכל שלם שמתאים לדיאטת אוכל גולמי. חובבי רוטב חיסין היזהרו, גרסת האוכל הגלם הביתי הזה עשויה להפוך להתמכרות!
רכיבים
- 1 כוס צימוקים
- 1 1/4 כוסות מים
- 2 שיני שום
- 1 כף שמן שומשום (בכבישה קרה)
- 1/2 כפית פלפל אדום כתוש
- אופציונלי: כפית פתיתים דולסים
- 1 כפית שעורה מיסו (לא מפוסטר)
שלבים לעשות את זה
משרים את הצימוקים במים למשך עד שעה או עד שהם רכים מאוד.
מערבבים את הצימוקים ומי הצימוק משרים יחד עם שאר החומרים עד שהם חלקים ורטבניים.
מגישים מייד או מאחסנים בכלי זכוכית אטום במקרר עד שבוע.
תגיות מתכון:
- מיסו
- רוטב חיסין טבעוני
- מתאבן
- אסיה