מתכון לחמניית צלב חמה מתוקה ופשוטה

סה"כ: 80 דקות
הכנה: 60 דקות
לבשל: 20 דקות
תשואה: 12 מנות

תג קהילה 21 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
179	קלוריות
6 גרם	שמן
30 גרם	פחמימות
3g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 12 מנות
כמות למנה
קלוריות	179
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	8%
שומן רווי 3 גרם	16%
כולסטרול 30 מג	10%
נתרן 331 מג	14%
סה"כ פחמימות 30 גרם	11%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 3 גרם
סידן 51 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

לחמניות צלב חמות אינן מיועדות רק לחג הפסחא! הלחמניות המתוקות והדרים פשוטים להכנה ופורצים בטעם!

במתכון זה משתמשים בבצק גליל פשוט בתוספת צימוקים מתוקים ועסיסיים וגרידת תפוז בהירה! הצימוקים טעימים ביותר בלחמניות כשהם ספוגים במעט מים חמים ואז התנקזו לפני שמוסיפים אותם לבצק הגליל.

לחמניות צלב חמות מוגשות הכי טוב מחוץ לתנור! התחל את בראנץ 'הפסחא שלך או כל בראנץ' אחר כך עם מגש של לחמניות אלה וקצת בייקון וביצים טעימים!

רכיבים

לבצק:
1/2 כוס צימוקים
חבילה של שמרים יבשים פעילים (או 2 1/2 כפיות שמרים יבשים פעילים) (1/4 גרם)
1/4 כוס מים (פושרים)
1 כוס חלב (מחולקת)
1/4 כוס חמאה
1/3 כוס סוכר
כפית מלח
ביצה 1
1 כף גרידת תפוז
3 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
לזיגוג:
1/4 כוס מים
2 כפות סוכר
1 כוס אבקת סוכר
1 כף חלב

שלבים לעשות את זה

הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, הלחמניות הללו מחולקות לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לך לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.

עשה את הבצק

אסוף את החומרים.

משרים את הצימוקים במים חמים בערך 20 דקות, או כל עוד לוקח להכין את הבצק. זה מבטיח שהם יהיו לחים וטעימים בלחם!

שלבו את השמרים עם המים הפושרים ותנו לשבת מספר דקות.

שלב את החלב החם, המקולח (לא מבושל!) עם החמאה, הסוכר והמלח. אפשר לחמאה להמיס והסוכר נמס בחלב החם. מצננים את תערובת החלב והחמאה עד שהיא פושרת.

שלב את תערובת החלב הפושר עם תערובת המים והשמרים.

מקציפים פנימה את הביצה ואת גרידת התפוז.

מניחים את התערובת בקערה של מערבל עומדים ומוסיפים לאט לאט את הקמח עד שהוא משולב לחלוטין ונוצר בצק רך.

מסננים את המים מהצימוקים ומוסיפים אותם לבצק. מערבבים שוב עד שהצימוקים משולבים במלואם בבצק.

מכסים את הבצק ומניחים לתפוח 30 דקות, עד שהבצק הכפיל את עצמו בערך.

חותכים או מחלקים את הבצק ל 12 כדורים שווים. יוצרים את הבצק לכדורים עגולים חלקים. מניחים אותם היטב בתבנית חמאה, תבנית בגודל 13 על 9 אינץ 'עובדת הכי טוב.

מכסים את התבנית במגבת כלים נקיים ומניחים להתפחה שלושים דקות נוספות.

מחממים תנור לחום 375 F.

אופים את הלחמניות כ 20 דקות, או עד להזהבה.