איך לבשל דלעת לפשטידות ומתכונים אחרים

מה שתצטרך כדי לבשל דלעת

ג'סיקה הרלן

ללמוד כיצד לבשל דלעת זה מהיר וקל באופן מפתיע, ועוגת דלעת המיוצרת עם דלעת טרייה היא טעימה יותר מעוגה שעשויה עם דלעת משומר. השלבים הקלים הללו יראו לכם כיצד לבשל דלעת לפשטידת דלעת, חמאת דלעת, לחם דלעת ומתכונים אחרים המשתמשים במחית דלעת משומרים.

כדי להתחיל, תצטרך:

• דלעת פאי אחת, בקוטר 6 עד 8 אינץ '(נקראת גם דלעות סוכר או אכילת דלעות סכין משוננת ארוכה קרש חיתוך כף קערת ערבוב סיר גדול, כמו סיר מלאי להכנסת אדי בבלנדר טבילה או מעבד מזון

שוטפים היטב את הדלעת במים קרירים וחותכים או מפרקים את הגבעול. הניחו סיר קיטור בסיר גדול והוסיפו כמה סנטימטרים של מים לסיר. שים את הסיר על הכיריים על אש גבוהה.

חותכים דלעת לחצי

ג'סיקה הרלן

בעזרת סכין משוננת ותנועה קדימה ואחורה, חותכים את הדלעת לחצי אנכית, מקצה הגבעול לבסיס.

לגרד זרעים

ג'סיקה הרלן

מגרדים בעזרת הכף את הזרעים ואת עיסת החוטים. הקפידו לשמור את הזרעים להכנת גרעיני דלעת קלויים.

לבשל את הדלעת

ג'סיקה הרלן מסדרים את חתיכות הדלעת על מכסה הקיטור בסיר. יתכן שתצטרך לחתוך כל חתיכה לשניים כדי לוודא שכל החלקים מתאימים למכסה שעל הסיר. מכסים את הסיר ומאדים על אש בינונית-גבוהה.

בדוק את הדלעת לאיתור

ג'סיקה הרלן הדלעת צריכה לארוך 15 עד 25 דקות, אך תבדוק אותה לאחר רבע שעה. הדלעת נעשית כאשר ניתן לחדור את הבשר בקלות בעזרת סכין. הוציאו את חתיכות הדלעת מהתבנית והניחו על קרש חיתוך או בקערה רדודה.

סקוף את הבשר

ג'סיקה הרלן אפשרו לדלעת להתקרר עד שתוכלו לגעת בה בנוחות, ואז השתמשו בכף כדי להסיק את הבשר מהגלידה. שמים את בשר הדלעת בקערה.

טהור את הדלעת

ג'סיקה הרלן

בעזרת בלנדר טבילה, רסקו את הדלעת עד שהיא חלקה אחידה. ניתן גם לרסק את הדלעת במעבד מזון או בטחנת מזון. נותנים לדלעת לשבת בקערה כ-15 עד 20 דקות; אם זה נראה מימי, אתה יכול לסנן אותו דרך מסננת או בגד עדין.

מחית הדלעת מוכנה כעת לשימוש בכל מתכון הקורא דלעת משומר. עליכם להשיג כ -3 כוסות מחית דלעת מדלעת בגודל 6-8 אינץ’. לעיון, פחית דלעת אחת עם 15 גרם מכילה 1 3/4 כוסות מחית דלעת.