מולי ווטסון
- סה"כ: 13 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 116 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 116 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 51 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 52 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הביאו טעם חדש לחסה רומאנית עם טיול מהיר בגריל. כן, הגריל. אל תדאגו, העלים המוצקים והפריכים של חסה רומאנית יכולים לקחת קצת חום, וקצת זמן על הגריל מעניק להם קצוות חרוכים מפתים ומעליב אותם בצורה כל כך מעט בצורה נפלאה, ומוסיף טקסטורה נוספת לשלהם טבע פריך.
תמצאו הרבה דרכים להגיש רומנה על הגריל בסוף המתכון - מעצמו להיות בסיס לסלטים טעימים עד שישמש כקישוט על כלים אחרים.
זוהי שיטה ככל שהיא מתכון, אז אל תדאגו יותר מדי מכמויות. אם יש יותר אנשים שמגיעים לארוחת ערב, ערמו עוד חסה על הגריל!
רכיבים
- 2 ראשים חסה רומינה
- 3 כפות שמן זית כתית נוספת
- מקף מלח ים
שלבים לעשות את זה
מחממים גריל גז או פחם לחום גבוה (אתה אמור להיות מסוגל להחזיק את היד בערך סנטימטר מעל תבנית הבישול למשך שנייה או שתיים לפני שתשלוף אותה מהאש).
פצל ראשי רומנה גדולים לשניים לאורכם; ניתן להשאיר ראשים קטנים יותר שלמים. הניחו אותם על מגש או על תבנית אפייה והברישו את הראש / ים של חסה רומינה בשמן זית. היה ליברלי עם השמן - אל תטפטפו, אלא וודאו שהחסה מצופה היטב בכל חלקי המקום. מפזרים מעל כולם מלח.
שים את הרומנה על הגריל הלוהט. תן להם לשבת ולבשל רק עד ששולי העלים מתחילים להצטבר, בדרך כלל 2-3 דקות. סובב אותם וחרס בצד השני, עוד 2-3 דקות (חזור, אם צריך, לראשים גדולים יותר שנחתכים עם "צדדים" נוספים), והסר את הרומנה מהגריל.
בזמן שניתן להגיש רומאינה בגריל בטמפרטורת החדר (זה לא ממש "חם" מהגריל, מכיוון שהוא פשוט מתחדל, לא מבושל ונבול לחלוטין), מה שהופך אותו רחוק מדי לפני הזמן אינו מציע יתרונות רבים ואני לא יכול להמליץ עליו.
כיצד להגיש רומניה בגריל:
מגישים ראשים קטנים שלמים או ראשים גדולים יותר חתוכים לאורכם, טפטפו מעט שמן זית, מיץ לימון ומפזרים מלח, כמו גם פלפל שחור גרוס טרי ו / או כמה מנות של פרמזן, מנצ'גו או גבינה קשה אחרת.
קוצצים את חסה הרומאינה בגריל לחתיכות בגודל נשיכה וזורקים עם רוטב הסלט האהוב עליכם - אני חובב ההלבשה הזו של ליים אבוקדו, או של רוטב שמיר החלב הזה.
הכינו את סלט רומאינה בגריל.
השתמש בו פרוס בטאקוס הטורקיים האלה.
צרו איתו סלט קובס!
מציעים לצד מנות חריפות כמו פוזול או צ'ילי ירוק חזיר.
תגיות מתכון:
- רומיין
- חסה
- תוספת
- אמריקאי
