בקר בבריטיין / בריטניה בתצוגה / Getty Images
מסיבות טעימות הן מפגש חברתי נפוץ, לרוב ליין, בירה וגבינה. למה לא לארח טעימות רוח? מפגשים אינטימיים אלו קלים מאוד לארגון ומסיבה ייחודית עם מטרה.
המסיבה שלך יכולה להיות פשוטה כמו להזמין כמה חברים, לאסוף מגוון של משקאות חריפים ולהכיל כלי זכוכית, מים ופיצוחים. זה יכול גם להפוך לאירוע קבוע, כאשר כל אחד מחברי המסיבה יתארח פעם בחודש בערך, כאשר כל אחד מתמקד ברוחות מזוקקות שונות.
ספירת אורחים
שמור על אירוע אינטימי עם כ 5 עד 10 אנשים. זה נותן לכולם הזדמנות לשבת ולדון ברשמים שלהם מכל ביקבוק מבלי להיות מוצף יותר מדי דעות.
תכנן לפחות שעתיים, או אם תרצה להגיש אוכל לפני או אחרי, אפשר ארבע שעות.
ההגשה של האוכל לאחר הטעימה היא הטובה ביותר כך שלכולם יש חיך נקי בזמן הדגימה.
מה שאתה צריך לטעימת קוקטיילים
- 5 עד 7 בקבוקים לבחירת משקאות חריפים משקפיים או כוסות פלסטיק קטנות לטעימות קערה אחת לכל בקבוק שיוגש, ממוספרת עם קלטת או תגית צוואר משקפיים עם מים קרקרים אטומים ויבשים לניקוי החיך בין הרוחות דלי או קערה כדי להשליך משקאות חריפים לא קלים. hors d'oeuvres לנשנוש
בחר את הרוחות שלך
לטעימות הראשונות שלכם היצמדו לסוג אחד של רוח (כלומר וודקה, טקילה, ויסקי וכו ') ובחרו מותג אחד או שניים מוכרים, לפחות מותג בעל ערך אחד ולפחות מותג סופר-פרימיום אחד.
זה יכול להפוך לניסוי אישי מעניין ולעיתים קרובות מפתיע אנשים כשהם מבינים את ההבדל בין איכות המשקאות המיוצרים לבין אלו של מותגים מאותה איכות.
החלט בין טעימות מותג ידוע
טעימות עיוורות מלהיבות יותר בגלל התעלומה הכרוכה בכך. כיום אנו מושפעים כל כך מהשיווק ומזהות המותג, עד שאנו נוטים לקבל דעות מוקדמות לגבי כמעט כל דבר, כולל הרוחות. לפעמים תגלו שאנשים יעדיפו ללא ידיעה רוח זולה יותר מאשר רוח יקרה יותר.
טעימות של מותגים ידועים טובים להשוואה בין מותגי פרימיום זה לזה, כמו מבחר של סקוטש 15 שנה או קוניאק משובח לעומת ארמניקס. במקרים אלה, המיתוג בדרך כלל אינו משפיע.
תחפושת את המותגים לטעימות קוקטייל עיוור
ישנן כמה דרכים בהן אתה יכול להסתיר את האורחים של הזהות של המותג.
הדרך הפחות יקרה והקלה ביותר היא לכסות כל בקבוק בנייר, בשקית או במגבת. עם זאת, תלוי איך תעשה זאת, הוא יכול להראות דביק ובקבוקים רבים הם בעלי צורה כה שונה עד שאנשים רבים יכולים לזהות זאת.
האפשרות הנוספת היא לשפוך כל משקאות חריפים לקפה או לכד נפרד. זה נראה טוב יותר ומסלק את הכרת המותג. ספרו כל קערה עם תג או צווארון וקבלו מפתח תשובה כך שתוכלו להיות היחיד שיודע איזה מותג נמצא בפנים.
מצא מידע על כל מותג
זה מעניין במיוחד עם טעימות מהמותגים הידועים. הכן גיליון עובדות לכל בקבוק שמפרט את מאפייניו המבדילים.
למשל, הידיעה שבקבוק וודקה מרובע אחד מיוצר עם שיפון וכי וודקה של שופן מיוצרת עם תפוח אדמה יכולה לגרום לך להבין את המאפיינים של שני התזקיקים כאשר הם טועמים זה לצד זה. באותו אופן ניתן להבדיל בין ג'ין מהולנד לבין ג'ין המזוקק באנגליה.
פיסות הטריוויה הללו יכולות לעזור להוביל דיונים ולהבנות נוספות של הרוחות שאתה מנסה.
יש נייר זמין לרישום הערות
אתה יכול לספק טבליות קטנות לכל אורח או להדפיס את טופס הערות הטעימה.
רישום הערות תוך כדי טעימות מועיל בבחינת הדברים שדגמת; אם לא אחרת, למען האמת, שעד שתגיעו לרוח החמישית הכל יכול להיות מטושטש ופתקים יזכירו לכם מה עשיתם ולא אהבתם.
הנח את האורחים שלך בכל רוח
כשאתם מתקדמים בתהליך זה, אפשרו לאורחים שלכם זמן רב לרשום הערות, ואז פתחו את הדיון בכל שלב לפני שתעבור לשלב הבא.
- לשפוך רוח אחת בכל פעם ולהעביר כוס לכל אורח. התחל על ידי התבוננות במראה הרוח; זה צבע, אטימות. סובב את הנוזל סביב הכוס וצפה ברגליו ובעוביו. תנועה זו תעצים גם את ניחוח הרוח. החזק את הכוס מתחת לאף שלך, ובפה פתוח, נשף את הניחוח. מה אתה מריח?
שימו לב לטעימות
כדי להבין ולנתח באופן מלא כל רוח, תרצו לחזור על תהליך זה מספר פעמים. עם כל לגימה תבחינו בריחות וטעמים שאולי פספסתם בפעם הראשונה.
-
- קח את הלגימה הראשונה ואפשר לנוזל להיכנס לאט לאט לפה. שימו לב לתחושה והטעם של הערך הראשוני הזה. אפשרו לנוזל לשבת על הלשון, סובבו אותו בתוך הפה שלכם ונתחו את הטעמים ותחושת הרוח. האם הוא משיי, חלק, חם? יש לבלוע ולשים לב לתחושה, החום והטעם. כמו כן, שימו לב כמה זמן הטעם נשאר איתכם. האם זה נמשך זמן רב או שהוא קצר?
טהר את החיך בין רוחות
לאחר שהמסיבה שלך תסיים לטעום רוח אחת תרצה לקחת הפסקה קצרה לפני שאתה מוזג את הסיבוב הבא. הפסקה זו מאפשרת לאנשים להתארגן מחדש ולספוג את רשמיהם מהרוח הקודמת, כמו גם לתת להם זמן לרענן את החיך. חשוב להסיר כל טעמים מתעכבים לפני שתמשיך, והדרך הנפוצה ביותר לעשות זאת היא לשתות כמות קטנה של מים או לאכול כמה קרקרים לא בריח. במהלך תקופה זו האורחים שלכם יכולים גם להשליך כל חריף לא רצוי בדלי או בקערה.
מעקב אחר המחשבות של כולם וחשף את המותגים
המשך לטעום רוח אחת בכל פעם עד שנדגמו כולם. כשתסיים, שאל את כולם איזו רוח הייתה ההתרשמות האהובה עליהם, הפחות מועדפת והכללית. אם אתם מבצעים טעימות עיוורת, זה הזמן לחשיפה הגדולה. הודיעו איזה מותג מתאים לכל קערה של משקאות חריפים והשתמשו בגיליונות העובדות שלכם כדי להתחיל בדיון במאפייני ההבחנה.
עשה מזה משחק
משחק ניחושים פשוט יכול להוסיף קצת התרגשות נוספת לטעימה עיוורת והוא נהדר אם האורחים שלכם כבר מכירים מגוון רוח.
-
- ערכו רשימה לא מסודרת של כל מותג שטעמו ויתנו אותם לאורחים שלכם. קראו לאורחים לקרוא למותג של כל דוגמא בזמן שאתם מתקדמים דרך המשקאות. החזירו את האדם עם מספר התשובות הנכון ביותר עם בקבוק אחד של הרוחות שטעמו.
טיפים למסיבות טעימות
- יוצקים כמויות קטנות של משקאות חריפים לכל טעימה. בדרך כלל, תרצה להשתמש בין גרם גרם לאונקיה אחת של כל משקאות חריפים עבור כל אדם. אם אתם מגישים יותר מזה, תכולת האלכוהול הגבוהה יותר תשפיע על אורחכם במהירות רבה יותר ממה שהיה בזמן טעימות בירה או יין. בחרו כוסות (בין אם זכוכית או פלסטיק) שגודלן כגודל מיושן. עדיף זכוכית, כמו גם אלה עם שפה שמתעקמת פנימה בחלק העליון כדי "ללכוד" יותר מהארומה בפנים. כלי זכוכית גזעיים (לא כוסות קוקטייל) טובים אפילו יותר מכיוון שחום הגוף מהאצבעות שלך לא מחמם את הנוזל. אם יש לך שאריות משקעים בסוף הטעימה, הציעו לאורחים שלך קוקטייל שמטלטל מהבחירה העליונה שלהם. זוהי דרך נהדרת לסיים את הערב ולראות איך הטעמים האהובים עליכם מעורבים. אם אתם מתחילים מועדון טעימות רגיל, יתכן שיהיה נוח לבקש מכל חבר לתרום בקבוק אחד. כמארח, מתאים לך לרכוש את הבקבוק היקר ביותר. כדאי גם להקצות לכל אדם מותג שיביא כך שלא יהיו חזרות. אתה יכול לגלות הרבה על מותג על ידי קריאת התוויות. אם אתה זקוק למידע נוסף, אתה יכול לעתים קרובות למצוא את אתר החברה או מתוך הבחירה שלי בפרופילי המשקאות והביקורות שלי.
