סאלי אנסקומבה / גטי אימג'ס
משחקי כדור ונקניקיות נראים יחד כמו עוגיות וחלב, זיווג אמריקאי באמת עם היסטוריה עשירה ומעניינת. בין אם אתם קוראים להם נקניקיות, נקניקיות אדומות, וויאנרים, פרנקים או פרנקפורטים, ברור שאתם מעריכים את גאונות הנקניקיות המוגשת בלחמניה.
למרות שההיסטוריה של הנקניקיה עוברת דרך ארוכה, אין אטימולוגיה מסוימת של השם "נקניקייה". אולם שתי תיאוריות בולטות מספקות תובנה מסוימת לגבי התפתחות אוכל הרחוב האמריקני המובהק הזה.
מה בשם?
קריקטוריסט הספורטיבי ת"א "תד" אורגן, שצייר דמויות גרמניות כתחושות בתחילת המאה העשרים, מרוויח בדרך כלל קרדיט על הפופולריות של המונח נקניקייה מכיוון שהוא לא הצליח לאיית תחש. קריקטורות הנקניקיות המדברות שלו השחיתו את הוויאנרים הזולים שנמכרו בקוני איילנד, והציעו שהם מכילים בשר כלבים. הפרסום היה גרוע כל כך, עד שבשנת 1913 אסר לשכת המסחר את השימוש ב"נקניקייה "בשלטים באי קוני, אף כי המונח זכה לכניסה למילון אוקספורד באנגלית ב -1900.
תוך התעלמות מהעובדה שלא ניתן למצוא שום עותק של סרט מצויר כאמור, השם נקניקייה כבר היה בשימוש בראשית המאה העשרים, והוא עשוי לשקף ביתר קלות את העדפתם של המהגרים הגרמנים את הכתש שהביאו לאמריקה יחד עם הפרנקפורטים שלהם. ונקניקיות וינה, שנקראות ווינרורסט בגרמנית.
הכניסו את הלחמניות
קרדיט על כך שהכניס את הנקניקייה ללחמנייה חמה ומכיל אותה עם מגוון שונים, נוהג לעתים קרובות להארי מגלי, מנהל הסעדה ב- Polo Grounds בניו יורק, שלפי הדיווחים הורה לרוכלים שלו לצעוק, "Red Hots!
סיפור אחר מזכה את מוכר קוני איילנד צ'ארלס פלטמן במכירת הנקניקיות הראשונות בלחמניות שם בשנת 1867; קוני איילנד נותר מפורסם כיעד נקניקיות ומארח את תחרות אכילת הנקניקיות הבינלאומית המפורסמת השנתית של נתן, שחגגה את שנתה ה -100 בשנת 2016, על פי הולם ב -4 ביולי.
כאשר נקניקיות התחילו את דרכן בסוף שנות העשרים של המאה העשרים, צליפי הויני היו הזעם בחצרות האחוריות בכל אמריקה, כאשר אורחים הביאו את הנקניקיות שלהם לבשל על אש פתוחה. הנשיא פרנקלין דלאנו רוזוולט אף הגיש נקניקיות למלך אנגליה ג'ורג 'השישי במהלך פיקניק ממלכתי בהייד פארק בשנת 1939.
כלבי תירס הוצגו בשנת 1942 ביריד מדינת טקסס, בנו של ניל פלטשר הטקסני.
מתכוני הנקניקיות המובילים
