צעד אחר צעד

האשוחית / לאה מרוני

• הנה מה שתצטרך להכין תבשיל פיירוגי

  

  האשוחית / לאה מרוני

  מתכון זה אינו מכיל פירוגי, אך הוא פירוגי במרכיביו ובטעמיו מכיוון שהוא מיוצר עם תפוחי אדמה, גבינה ובצל מקורמל, שהם מילוי פירוגי נפוץ. להלן תצטרך להכין תבשיל קדירה זה:

  • חבילה אחת (8 אונקיות) נודלס לזניה מוכנות לתנור (12 אטריות) 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לגזרות גדולות 2 כוסות גבינת קוטג 'קטנה עם קרם גבינה 1 ביצה גדולה, מוכה 1/2 כפית מלח בצל, מחולק 1 כוס צ'דר מגורדת או גבינת צ'דר לבנה 1 / 4 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1 כוס בצל מקורמל 1/2 כוס פירורי לחם יבשים שמנת חמוצה, לקישוט שמיר קצוץ, לקישוט

  עושה 6 מנות נדיבות של תבשיל פיירוגי

• הכינו את תערובת גבינת הקוטג 'לקדרה קדמית של פיירוגי

  

  האשוחית / לאה מרוני

  משרים אטריות לזניה 1 (8 אונקיות) במים חמים למשך 30 דקות. בינתיים, בסיר קציר בינוני, מרתיחים 4 נתחי תפוחי אדמה קלופים בינוני במים מומלחים עד שהם רכים.

  בזמן תפוחי האדמה מבשלים, מערבבים יחד 2 כוסות גבינת קוטג 'קטנה או גבינת איכר, 1 ביצה טרופה גדולה ו -1 / 4 כפית מלח בצל, ומניחים בצד.

• שלבו תפוחי אדמה ופירה גבינת תבשיל פיירוגי

  

  האשוחית / לאה מרוני

  כאשר תפוחי האדמה רכים, מועכים אותם ומערבבים פנימה 1 כוס גבינת צ'דר או גבינת צ'דר לבנה, 1/4 כפית מלח רגיל, שנותרים 1/4 כפית מלח בצל ו 1/2 כפית פלפל.

• מורחים תערובת גבינת קוטג 'מעל אטריות לסיר פירוגי

  

  האשוחית / לאה מרוני

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. במחבת בגודל 13X9 אינץ 'שצופה קלות בתרסיס ללא מקל, הניחו 3 נודלס סחוטים אופקית. מורחים את תערובת גבינת הקוטג 'על שכבה נודלס ראשונה. הניחו עוד 3 אטריות.

• מורחים תערובת תפוחי אדמה על שכבת האטריות הבאה לתבנית קדחת פירוגי

  

  האשוחית / לאה מרוני

  מורחים תערובת תפוחי אדמה מחית באופן אחיד על שכבה נודלס שנייה. מכסים בשכבה נוספת של 3 נודלס.

• הוסף בצל פירוגי בצל מקורמל

  

  האשוחית / לאה מרוני

  מורחים 1/2 כוס בצל מקורמל באופן שווה על שכבת האטריות השלישית. מכסים עם 3 האטריות הנותרות. מערבבים את שאר 1/2 כוס הבצל המקורמל עם 1/2 כוס פירורי לחם יבשים ומורחים על שכבת האטריות האחרונה.

• אופים תבשיל פירוגי עד לבעבוע

  

  האשוחית / לאה מרוני

  מכסים את תבשיל הקדרה הממולא בנייר כסף ומניחים על התבנית לתפוס טפטפות. אופים 30 דקות או עד לבעבוע. חשפו ואופים 5 דקות נוספות. בואו נעמד 10 דקות לפני החיתוך לריבועים באשר לזניה.

• מגישים תבשיל פירוגי עם שמנת חמוצה ושמיר

  

  האשוחית / לאה מרוני

  חותכים תבשיל פירוגי ל 6 חלקים שווים. מגישים עם בובת שמנת חמוצה וכבש שמיר או שמיר קצוץ, אם רוצים. להלן מתכון תבשיל הפירוגי בשלמותו. השווה מתכון זה עם תבשיל יין מיגוס דיגוס פולני.