לינדה לארסן

לינדה לארסן היא כלכלנית בית, עיתונאית, וכותבת ספרי בישול מוכשרת שנהנית לחלוק את תשוקתה לקחת מתכונים מורכבים ולהפוך אותם לפשוטים ונגישים יותר.

עיקרי הדברים:

• מחבר 39 ספרי בישול בני 30+ שנות ניסיון בבדיקת מתכונים ופיתוח מתכונים. חבר באיגוד עיתונאי המזון

  עורך במאגר הרעלת מזון

ניסיון

לינדה ניהלה רומן אהבה לכל החיים עם הבישול. את הטעם הראשון שלה היא קיבלה מעולם הקולינריה בגיל 7 כשהתחילה לבשל בבית. בקולג 'היא התמחתה במדעי המזון והתזונה, ורצתה להבין את המדע שמאחורי מה גורם למתכון לעבוד וכיצד ניתן ליצור יצירה כזו בצורה היעילה ביותר. מאז היא פיתחה נטייה להתמקדות בהפיכת מתכונים מסובכים יותר לנגישים יותר, וזה היה המוקד העיקרי שלה כשהיתה תורמת ב- About.com ו- The Spruce Eats בין השנים 2002-2017.

עם ניסיון של למעלה משלושים ביצירת ובדיקת מתכונים, רבים מהמתכונים והמאמרים שלה הוצגו בפרסומים מקוונים וכתובים, כולל פרסומים ארציים כמו Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, מגזין Day Woman, Magazine World Woman, מגזין מהיר ופשוט ומגזין ראשון. היא גם המחברת של 39 ספרי בישול, עורכת במאגר הרעלת מזון, חברה באיגוד עיתונאי האוכל, ומשתפת מתכונים בבלוג האוכל שלה: המתכונים הטובים ביותר של לינדה.

הידע של לינדה באוכל נובע מהניסיון הרב שלה במטבח הביתי, במטבחי מבחן מקצועיים ובסטודיו לצילום, וכן כתוצאה מאוסף של למעלה מ -2, 000 ספרי בישול. תחומי עניין אחרים נעים בין בישול ללא גלוטן ועד תזונה מיוחדת לבישול איטי בישול.

חינוך

לינדה היא בעלת תואר ראשון בביולוגיה ממכללת סנט אולף, ותואר ראשון בהצטיינות גבוהה במדעי מזון ותזונה מאוניברסיטת מינסוטה.

פרסים ופרסומים

• "ספר בישול הטיגון האוויר השלם" (Rockridge Press, 2016) "ספר הבישול האיטי האולטימטיבי של הצומח" (Sonoma Press, 2016) "The Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "הספר הגדול של מתכוני הפליאו" (Adams Media, 2015)

על האשוחית

Spruce, מותג Dotdash, הוא אתר חדש מסוג הבית המציע טיפים והשראה מעשיים בחיים האמיתיים שיעזרו לך ליצור את הבית הטוב ביותר שלך. משפחת המותגים Spruce, כולל Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets ו- Spruce Crafts מגיעה ביחד ל -30 מיליון איש בכל חודש.

כבר למעלה מ 20 שנה, מותגי Dotdash עוזרים לאנשים למצוא תשובות, לפתור בעיות ולקבל השראה. אנו אחד מ -20 מפרסמי התוכן הגדולים ביותר באינטרנט על פי comScore, חברת מדידת אינטרנט מובילה, ומגיעים ליותר מ -30% מאוכלוסיית ארה"ב מדי חודש. המותגים שלנו זכו באופן קולקטיבי ביותר מ 20 פרסים בתעשייה בשנה האחרונה בלבד, ולאחרונה, Dotdash זכה בתואר המוציא לאור של השנה על ידי Digiday, פרסום מוביל בענף.