דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 310 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 13 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 310 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 25% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 53 מג | 18% |
| נתרן 535 מג | 23% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 13 גרם | |
| סידן 361 מג | 28% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מרק תפוחי אדמה מרומז קל המיוצר בתוספת חזיר חתוך לקוביות וגבינת צ'דר מגורדת. זה ממלא וטעם, והוא מכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה שהמשפחה שלך תאהב.
זוהי גם דרך מצוינת להשתמש בשאריות שומן. הוסף קרקרים, לחם תירס, ביסקוויטים, או לחם פריך לארוחת מרק טעימה או ארוחת צהריים. הוסף תירס או החלף את החמאה עם נקניק שחום או מעט בייקון. ראה כמה תחליפים וטיפים אחרים מתחת למתכון.
לוקח למרק 40 עד 45 דקות להכין ולבשל, ולכן זו בחירה מצוינת ליום עמוס. המתכון מוכפל בקלות לקהל או לאירוע מותאם אישית. העבירו את המרק החם לכיריים האטיות בכדי לשמור על חום להגשה.
רכיבים
- 3 תפוחי אדמה אדומים בינוניים (קלופים חתוכים לקוביות קטנות)
- 2 כוסות מים
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח (לכל המטרה)
- 3 כוסות חלב
- 1 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
- 1 כוס חזיר מבושל (קובית)
- אופציונלי: מלח כשר ופלפל שחור (טחון טרי, לפי הטעם)
- אופציונלי: 2 כפות פטרוזיליה (קצוץ טרי)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הביאו מים ורבע כפית מלח לרתיחה; מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עד שהם רכים.
ניקוז; שמור 1 כוס נוזל בישול (הוסף מים לפי מידה 1 כוס במידת הצורך). הניחו את תפוחי האדמה ונוזל הבישול בצד.
ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מטגנים בצל קצוץ בחמאה החמה עד שהוא רך.
מוסיפים קמח לתערובת החמאה והבצל; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מתבלים במעט פלפל; ממשיכים לבשל ומערבבים דקה.
מוסיפים בהדרגה את 1 כוס הנוזל, החלב ותפוחי האדמה השמורים.
בוחשים היטב; הוסף גבינה וקציר.
מרתיחים את המרק על אש נמוכה, תוך ערבוב תדיר, למשך כעשרים דקות.
הגישו ותיהנו!
גרסאות מתכון
- החליפו את חזיר נקניק הבוקר החום או נקניק איטלקי. הוסיפו כ -1 / 4 כוס בצל ירוק קצוץ לתערובת המרק יחד עם הקערה. הוסיפו 1 כוס תרד טרי קצוץ לתערובת המרק כשאתם מוסיפים את החמאה והגבינה. 1 כוס גרעיני תירס למרק כשמוסיפים את חזיר הגבינה.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מתאבן
- אמריקאי
- נפילה
