מתכון עוגת גזר עשיר וענוג

צילום של קריס קנטון / תמונות גטי

• סה"כ: 75 דקות
• הכנה: 25 דקות
• לבשל: 50 דקות
• תשואה: עוגה אחת (16 מנות)

16 דירוגים הוסף תגובה

זהו מתכון עוגת הגזר הידוע בעיקר בזכות הוצאת כל אחד מהמצב הרוח. עם זאת קל להכין, ברגע שגזרים את הגזר! אנו מאמינים שגזר תינוקות, אף שהוא באמת כאב לגריסה, הוא הסוד למתכון הזה. הם רכים יותר מגזר רגיל, עם טעם מתוק יותר (למרות שהם פשוט גזרים רגילים גזומים היטב!).

ציפוי גבינת השמנת חיוני לעוגה זו. שום ציפוי אחר לא יעשה. המגע הקל והעושר שגבינת השמנת מוסיפה להקצפה הוא מדהים.

רכיבים

• 2 כוסות גזר לתינוק (מגורר)
• 1 כוס שמן
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס סוכר חום
• 2 ביצים
• 1 כף וניל
• 2 1/2 כוסות קמח
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• אופציונלי: 1 כוס אגוזי מלך (קוקוס קצוץ או מגורר)
• 1 חלבון גבינת שמנת אצווה (או המתכון המועדף עליך)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

גזר גזר תינוקות (זה לוקח זמן, אך שווה את זה).

בקערה גדולה, מערבבים שמן, סוכר, סוכר חום, וניל וביצים ומקציפים היטב.

מערבבים פנימה מחצית מכמות הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח ומערבבים היטב.

מוסיפים גזר ומקציפים היטב.

ואז מקציפים פנימה את הקמח שנותר.

מערבבים 1/2 כוס אגוזי מלך ומערבבים היטב.

יוצקים לתבנית בגודל 9 על 13 ס"מ ופיזרו בצורה אחידה.

אופים בחום של 350 מעלות למשך 45 עד 55 דקות עד שחום זהוב כהה והעוגה נובעת חזרה כשנגיעה קלה במרכז.

מצננים את עוגת הגזר על מתלה תיל.

מקפלים אגוזי מלך או קוקוס לתוך חלבית גבינת שמנת.

מורחים על עוגת גזר מקוררת.

מארוחת ערב לקינוח, גזר מספקים תזונה וטעם אדמה

תגיות מתכון:

• עוגה
• עוגת גזר
• עוגות
• אנחנו אזוריים

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!