האשוחית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 196 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 196 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 8 גרם | 38% |
| כולסטרול 31 מג | 10% |
| נתרן 635 מג | 28% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 67 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טבחים רבים משתמשים בתמהיל שנקנה בחנות כדי לעשות זאת במהירות, אבל להכין את הרוטב החום שלך משלך מהמתכון הזה לבית הקפה של ג'ודי, רוטב חום גוזל בערך אותה מידה של עבודה וזמן כמו שימוש בתערובת. אבל הטעם של הגרסה הזו ייעדר לך; זה דופק אותו ישר מהפארק.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 1 שן שום (טחון דק)
- 4 כוסות מרק בקר (קר, איכותי)
- 1/4 כוס קטשופ
- כפית חרדל דיז'ון
- 1 כף רוטב Worcestershire
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
בסיר ממיסים את החמאה על אש בינונית-נמוכה.
האשוחית
מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך בחישה, למשך 5 דקות, עד שהתערובת זהובה-שחומה ומריחה כמו קרום פאי מבושל. מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
האשוחית
להקציף כוס אחת מרק הבקר הקר ואז להוסיף את הקטשופ, החרדל ורוטב הווסטרשייר. להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. ואז להקציף פנימה את 3 כוסות המרק בקר.
האשוחית
מביאים לשומרון תוך כדי הקצפה מתמדת ואז מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. טועמים ומתבלים במלח ופלפל.
שמור חם עד שמוכן להגשה.
האשוחית
טיפים
- בטח שמעת הרבה על פוטין קנדי. זו המומחיות של קוויבק והיא סופר פשוטה. זה צ'יפס חריף מכוסה בגבינה שבחרת ואז מוחנק ברוטב חום. הרוטב אמור להמיס את הגבינה, ולכן צריך להיות חם מאוד. קנדים אוהבים את החומר, ועכשיו אמריקאים רבים מחוברים. אחד השימושים הגדולים של כל הזמנים לשאריות צלי בקר ורוטב חום ניתן להכין גם אם לא ביליתם את כל יום ראשון ביום בהכנת צלי בקר זה כמו שסבתא שלכם נהגה לעשות. הניחו כמה פרוסות צלי בקר מעדנייה על פרוסת לחם לבן איכותי (כן, רק לחם לבן יעשה) וכסו עם חלק חסון של רוטב ומלח ופלפל, לפי הטעם. זו ארוחת לילה נהדרת בחורף.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- רוטב
- אמריקאי
- חג המולד
