דיאנה ראטריי
- סה"כ: 4 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 4 שעות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1021 | קלוריות |
| 53 גרם | שמן |
| 47 גרם | פחמימות |
| 83 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1021 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 53 גרם | 68% |
| שומן רווי 18 גרם | 91% |
| כולסטרול 259 מג | 86% |
| נתרן 1670 מג | 73% |
| סה"כ פחמימות 47 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 83 גרם | |
| סידן 95 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שעועיות ברביקיו אלה קלות וטעימות, והפלפלים הרב-גוונים הקצוצים הופכים אותם לצבעוניים. השעועית מבשלת בכיריים האטיות כ -3 עד 4 שעות.
מתחת למתכון תמצאו הוראות לאפיית הבייקון בתנור. יש פחות בלגן, אין סיבוב, וזה מתבשל בצורה מושלמת בערך 20 עד 25 דקות.
ראה גם את הטיפים והווריאציות שמתחת למתכון עבור כמה רעיונות להגשה, קישוטים ותוספות אפשריות.
רכיבים
- 1 קילו בייקון חתוך עבה
- 2 פחים גדולים (בערך 28 עד 32 גרם כל אחד) חזיר ושעועית
- 3/4 כוס סוכר חום, ארוז
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 פלפל פעמון גדול קצוץ, או חצי אדום, חצי ירוק
- בקבוק 1 (16 עד 18 גרם) רוטב ברביקיו (או רוטב ברביקיו ביתי)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מטגנים את הבייקון במחבת גדולה עד לבישול, או אופים בתנור.
בקערה גדולה משלבים את שעועית השימורים, הסוכר החום, הבצל הקצוץ והפלפל והרוטב ברביקיו.
רוקן את תערובת השעועית לתנור האיטי.
בסיום הבייקון, מסננים אותו על מגבות נייר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מוסיפים את הבייקון לפולים.
מכסים ומבשלים את שעועית הברביקיו על גבוה למשך שעה, ואז מנמיכים את הכיריים האטיות לנמוכה וממשיכים לבשל 3 עד 4 שעות, או עד שהפלפלים והבצל רכים.
תהנה!
טיפ
דלג על טיגון מבולגן ובשל את הבייקון שלך בתנור. מחממים את התנור לחום של 375 מעלות. מניחים נייר אפייה גדול ומסודר עם נייר כסף כבד. מסדרים את רצועות הבייקון בתבנית המוכנה. לחלופין, אתה יכול להשתמש במתקן קירור במחבת. לבייקון ייקח קצת יותר זמן לבשל על מתלה מכיוון שהוא לא מתבשל בטפטפות משלו.
גרסאות מתכון
- מעל כל מנה עם גבינת צ'דר מגורדת או ג'ק ג'פל פלפל, יחד עם קציצות בצל ירוק חתוכים, אם רוצים. הוסף כ -1 / 2 קילו נקניק מבושל מבושל או בקר טחון לפולים יחד עם הבייקון, או הוסף את הבשר הטחון והשמיט את הבייקון. הוסף כ -1 / 2 כוסות שעועית לימא תינוקות קפואים (מבושלים וסחוטים) לצבע נוסף, או הוסף פחית 15 גרם של שעועית שחורה סחוטה. עלי גבעול טעימים בשעועית. הוסיפו לקופסת שעועית 1 פחית אננס מרוסק סחוט יחד עם הירקות. הוסיפו מעט חום עם פלפל ג'לפנו קצוץ וזרוע, או הוסיפו כ 1/2 / 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש לקטניות.
תגיות מתכון:
- פלפל
- שעועית ברביקיו איטית עם בייקון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
